Bibby, ART, Gerber之更快更准的食品检测方案
2015-09-14 来源:本站 点击次数:2919食品安全问题从来都是舆论焦点，对食品的严格标准要求与高精度检测也被提上日程。针对食品检测的高标准和高精度要求，英国Bibby、德国ART和瑞士Gerber Instruments三大国际品牌也提供了高品质仪器，为食品检测助力。
[微生物检测]
食品中毒事件多源于微生物性食物中毒，占到食品中毒的原因50%以上。 如何检测食品中的微生物？英国Bibby 的PRIME系列机型提供了基于致病菌特异性基因的快速高效的PCR基因扩增解决方案。其基本原理是：对DNA模板及之后的半保留复制链，反复进行变性--退火--延伸三个基本反应步骤，将待扩目的基因在2至3小时内扩增放大几百万倍，为下一步检测作好丰富的准备。这相对于传统的步骤繁琐结果难辨的血清学分析等方法来说，更省时省力，更灵敏快捷，检测精度也大大提高。
食品中毒事件多源于微生物性食物中毒，占到食品中毒的原因50%以上。 如何检测食品中的微生物？英国Bibby 的PRIME系列机型提供了基于致病菌特异性基因的快速高效的PCR基因扩增解决方案。其基本原理是：对DNA模板及之后的半保留复制链，反复进行变性--退火--延伸三个基本反应步骤，将待扩目的基因在2至3小时内扩增放大几百万倍，为下一步检测作好丰富的准备。这相对于传统的步骤繁琐结果难辨的血清学分析等方法来说，更省时省力，更灵敏快捷，检测精度也大大提高。
荧光定量qPCR是更为高端的一种解决方案。与常规PCR相比，速度更快、重复性更高，能作定量检测。且能定量等优点，在微生物检测领域具有广泛应用。Bibby 提供的是从ELLUMINA购入改进的荧光定量PRIME PRO 48。
另外，Bibby 的菌落计数器与摇床培养箱系列，也是微生物检测的不二之选，用于菌落计数与微生物培养。
[食品破碎]
在食品的农药残留测试中，对食品原料进行预处理的重要一步是均质破碎，破碎效果的好坏直接影响到分析结果，也就是说分散机是一个非常关键的工具。 德国Miccra ART提供手提式与支架式各种实验室分散机，采用定转子原理，转子高速旋转，最高速度可达39000RPM，产生高剪切力，在一分钟之内即可将食物样品破碎至微米甚至纳米效果。
在食品的农药残留测试中，对食品原料进行预处理的重要一步是均质破碎，破碎效果的好坏直接影响到分析结果，也就是说分散机是一个非常关键的工具。 德国Miccra ART提供手提式与支架式各种实验室分散机，采用定转子原理，转子高速旋转，最高速度可达39000RPM，产生高剪切力，在一分钟之内即可将食物样品破碎至微米甚至纳米效果。
[食品酸碱度]
食品的PH测试也是食品安全检测中不可或缺的。英国Bibby 带来了一系列的常规PH检测仪，快速，高效，重复性高；而瑞士盖博仪器Gerber Instruments 更提供了一系列乳食品专用PH计，专门测试牛奶和奶酪。 另外Gerber 为肉类食品专门设计了一款PH计，测试头带有坚硬的不锈钢片。其它PH计需先行用刀割开肉类才开始检测，而Gerber 的PH计则可省略刀割步骤，直接用PH计插入肉类即可，高效读数。
食品的PH测试也是食品安全检测中不可或缺的。英国Bibby 带来了一系列的常规PH检测仪，快速，高效，重复性高；而瑞士盖博仪器Gerber Instruments 更提供了一系列乳食品专用PH计，专门测试牛奶和奶酪。 另外Gerber 为肉类食品专门设计了一款PH计，测试头带有坚硬的不锈钢片。其它PH计需先行用刀割开肉类才开始检测，而Gerber 的PH计则可省略刀割步骤，直接用PH计插入肉类即可，高效读数。
Gerber 的乳脂计与冰点仪也是乳品类的专用仪器，专门用于乳品中的脂肪与掺入水份的检测。我们另有文专门讨论。
广州语特是上述三个品牌的中国总代（Bibby 南方总代，ART 与Gerber Instruments 全国总代）。
关于语特 和 英国Bibby / 德国ART / 德国CAT / 瑞士Gerber Instruments
关于语特 和 英国Bibby / 德国ART / 德国CAT / 瑞士Gerber Instruments
( www.youtoolinstru.cn. Tel/Fax: 020 8252 0656；E-mail：info@youtoolinstru.cn)
广州语特仪器科技有限公司专注于搅拌器/分散乳化机等实验室样品制备等通用仪器， 熔点仪/光度计/冰点仪等分析仪器，以及PCR等生命科学仪器。 作为英国比比（Bibby ）在中国南方的首代，广东，广西，四川，重庆，云南，海南，贵州和西藏是我司的服务范围。语特公司也是德国ART，德国CAT，瑞士Gerber Instruments 在中国的首代。
※ 英国BIBBY 成立于上个世纪50年代，作为英国最大的实验室科学仪器生产商，旗下有4个子品牌：Stuart，Techne，Jenway，Electrothermal.专注于样品前处理等通用实验室仪器（如：熔点仪, 搅拌器, 混匀器，摇床, 培养箱，干浴器/氮吹仪，水浴，菌落计数器, 纯水蒸馏器），分子生物学研究设备(基因扩增仪PCR，荧光定量，杂交箱)；分光光度计/超微量紫外等分析仪器，及平行反应工作站相关产品。
※ 德国ART 成立于上个世纪，是德国乃至全球专业的分散乳化专家。其分散乳化产品从实验室仪器，中试产品到工业设备，分散头种类组合高达上百种；应用领域覆盖了化工，化妆品，制药，食品，环保等各大领域。
※ 德国CAT 成立于上个世纪50年代，是德国样品制备仪器方面的专家之一, 以”品质稳定”而闻名。其顶置式搅拌器种类多样，从手持式，教学用，到科研通用型，高粘度型，是CAT的代表产品线。
※ 瑞士Gerber Instruments 有超过120的历史，是专注于乳食品行业的典型代表。其产品冰点仪, 乳脂离心机, 食品专用PH计, 流出式粘度计等, 风靡欧洲及其它大陆国家。
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