单核细胞增生李斯特菌及李斯特菌属的检测和计数标准
2019-09-10 来源:本站 点击次数:7813食物链中单核细胞增生李斯特菌及李斯特菌属的检测和计数标准
李斯特菌是最致命的食源性病原体之一,每年导致的世界范围内死亡也越来越多.李斯特菌病是食源性细菌病原体死亡的主要原因.
李斯特菌感染可以发生在食品加工的任何阶段.李斯特菌经常出现在粪便,土壤和污染水中,它也会出现在许多动物的肠道中,包括哺乳动物,鸟类,鱼类,昆虫,爬行动物等.因此,李斯特菌很容易作为生食的污染物进入食物链.
食物链中单核细胞增生李斯特菌及李斯特菌属的检测和计数标准
国际标准化组织[International Organization for Standardization,ISO]于2017年发布了修订的EN ISO 11290-1和EN ISO 11290-2标准.在标准的第1部分中,详细说明了检测单核细胞增生李斯特菌和李斯特菌属的水平方法;在第2部分中,列举了食品、动物饲料和环境样品中李斯特菌的计数.在修订的EN ISO 11290:2017中,第1部分和第2部分相对旧版已经进行扩展到能够对李斯特菌属进行检测和计数.根据EN ISO 11290-1:2017[1]标准 - 检测
单核细胞增多李斯特氏菌和李斯特菌属检测
与ISO 11290-1:1996相比,主要变化如下:- 范围扩大到包括李斯特菌属的检测.
- 半弗雷泽肉汤[Half-Fraser Broth]中初级富集:孵育25±1小时.
- 弗雷泽肉汤[Fraser broth]的二次富集:孵育24±2小时.
- 在选择性琼脂上进行转移和分离前,在半弗雷泽和弗雷泽肉汤中最多冷藏72小时.
- 分离平板的储存:孵育的平板在读取前最多可冷藏两天.
- 如果分离琼脂允许区分致病性和非致病性李斯特菌属,则可以选择用于微观方面确认.
- CAMP测试和过氧化氢酶测试是可选的.
- 包含新的性能特征.
根据EN ISO 11290-2:2017[2]标准检测 – 计数
单核细胞增多李斯特氏菌和李斯特菌属
与ISO 11290-2:1998相比,主要变化如下:
- 李斯特菌属的计数.
- 含有缓冲蛋白胨水的初级悬浮液,含有或不含补充剂的Half-Fraser肉汤,以及ISO 6887中提到的所有合适的稀释剂[所有部分].
- 复苏步骤[样品的初始悬浮液在20℃±2℃下孵育1小时±5分钟]被删除.
- 用于确认的微观方面,过氧化氢酶和CAMP测试是可选的.
- 包含新的性能特征.
- 李斯特菌属的计数.
- 含有缓冲蛋白胨水的初级悬浮液,含有或不含补充剂的Half-Fraser肉汤,以及ISO 6887中提到的所有合适的稀释剂[所有部分].
- 复苏步骤[样品的初始悬浮液在20℃±2℃下孵育1小时±5分钟]被删除.
- 用于确认的微观方面,过氧化氢酶和CAMP测试是可选的.
- 包含新的性能特征.
美德声提供符合ISO 11290:2017标准的产品
根据修订后的EN ISO 11290:2017第1部分和第2部分中描述的所有要求.美德声提供的脱水培养基,琼脂平板,试管培养基质,瓶装培养基,培养袋中的即用型培养基均符合EN ISO 11133:2014[3]标准.有关参考标准符合性的所有信息均在产品技术说明书中注明.
符合标准的产品清单
| 产品编号 | 分类 | 产品名称 | 产品规格 |
|---|---|---|---|
| 414000 | 瓶装培养基 | Demi Fraser 肉汤 | 6 瓶 x 225 ml |
| 424010 | 瓶装培养基 | Demi Fraser 肉汤 | 6 瓶 x 90 ml |
| 451400 | 瓶装培养基 | Demi Fraser 肉汤 | 25 瓶 x 225 ml |
| 452401 | 瓶装培养基 | Demi Fraser 肉汤 | 25 瓶 x 90 ml |
| 620091 | 脱水培养基 | Demi Fraser 肉汤 | 100 g |
| 610091 | 脱水培养基 | Demi Fraser 肉汤 | 500 g |
| 6100915 | 脱水培养基 | Demi Fraser 肉汤 | 5 Kg |
| 81028 | 添加剂 | 李斯特菌 Fraser 添加剂 | 10 瓶装 |
| 80304 | 添加剂 | 李斯特菌 Fraser 添加剂[液体] | 5 x 10 mL |
| 85614 | 拭子 | ESC Swab Demi Fraser 肉汤 | 100 管 x 10 mL |
| 620375 | 脱水培养基 | Fraser 肉汤基质 | 100 g |
| 610375 | 脱水培养基 | Fraser 肉汤基质 | 500 g |
| 81046 | 添加剂 | Fraser 添加剂 | 10 瓶装 |
| 81043 | 添加剂 | Half Fraser 添加剂 | 10 瓶装 |
| 414090 | 瓶装培养基 | 李斯特菌富集肉汤 | 6 瓶 x 225 ml |
| 26131 | 瓶装培养基 | 李斯特菌 Fraser 肉汤 | 100 管 |
| 20131/9 | 瓶装培养基 | 李斯特菌 Fraser 肉汤 | 10 管 x 9 ml |
| 413980 | 瓶装培养基 | 李斯特菌 Fraser 肉汤 | 6 瓶 x 225 ml |
| 24131 | 瓶装培养基 | 李斯特菌 Fraser 肉汤 | 20 管 |
| 24471 | 瓶装培养基 | 李斯特菌 Motility Medium | 20 管 |
| 412070 | 瓶装培养基 | 李斯特菌选择性肉汤 | 6 瓶 x 200 mL |
| 24435 | 瓶装培养基 | 李斯特菌 U.V.M. 肉汤 | 20 管 |
| 461030 | 瓶装培养基 | 李斯特菌 UVM 1 肉汤 | 6 瓶 x 225 ml |
| 461020 | 瓶装培养基 | 李斯特菌 UVM 2 肉汤 | 6 瓶 x 225 ml |
| 33087 | 瓶装培养基 | 李斯特菌 PALCAM琼脂培养基 | 10 管 |
| 499010 | 培养袋 | 李斯特菌 UVM 营养肉汤培养袋 | 3 x 3 L |
| 499015 | 培养袋 | 李斯特菌 UVM 营养肉汤培养袋 | 3 x 5 L |
| 499020 | 培养袋 | 李斯特菌 DEMI FRASER营养肉汤培养袋 | 3 x 3 L |
| 499025 | 培养袋 | 李斯特菌 DEMI FRASER营养肉汤培养袋 | 3 x 5 L |
| 10041 | 90 mm 琼脂平板 | 李斯特菌 PALCAM琼脂培养基 | 20个平板 90 mm |
| 10225 | 140 mm 琼脂平板 | 李斯特菌 PALCAM琼脂培养基 | 10个平板 140 mm |
| 11230 | 90 mm 琼脂平板 | 李斯特菌 AESCULIN琼脂培养基 | 20个平板 90 mm |
| 11230* | 90 mm 琼脂平板 | 李斯特菌 AESCULIN琼脂培养基 | 100个平板 90 mm |
| 10223 | 显色培养基 | O.A. 李斯特菌琼脂培养基 | 10个平板 140 mm |
| 10620 | 显色培养基 | O.A. 李斯特菌琼脂培养基 | 20个平板 90 mm |
| 620601 | 脱水培养基 | O.A. 李斯特菌琼脂培养基 | 100 g |
| 610601 | 脱水培养基 | O.A. 李斯特菌琼脂培养基 | 500 g |
| 81074 | 添加剂 | O.A. 李斯特菌 添加剂 | 4+4 瓶装 x 500 mL |
| 610324 | 脱水培养基 | 缓冲李斯特菌富集肉汤 | 500 g |
| 81044 | 添加剂 | 改良李斯特菌富集添加 | 10 瓶装 |
| 620031 | 脱水培养基 | 李斯特菌 UVM 1 肉汤 | 100 g |
| 610031 | 脱水培养基 | 李斯特菌 UVM 1 肉汤 | 500 g |
| 6100315 | 脱水培养基 | 李斯特菌 UVM 1 肉汤 | 5 Kg |
| 620045 | 脱水培养基 | 李斯特菌 UVM 2 肉汤 | 100 g |
| 610045 | 脱水培养基 | 李斯特菌 UVM 2 肉汤 | 500 g |
| 620168 | 脱水培养基 | 李斯特菌 PALCAM琼脂培养基 | 100 g |
| 610168 | 脱水培养基 | 李斯特菌 PALCAM琼脂培养基 | 500 g |
| 81026 | 添加剂 | 李斯特菌 PALCAM 添加剂 | 10 瓶装 |
| 620167 | 脱水培养基 | 李斯特菌 OXFORD琼脂培养基 | 100 g |
| 610167 | 脱水培养基 | 李斯特菌 OXFORD琼脂培养基 | 500 g |
| 81027 | 添加剂 | 李斯特菌 OXFORD 添加剂 | 10 瓶装 |
| 610231 | 脱水培养基 | 李斯特菌 OXFORD琼脂培养基 | 500 g |
| 81629 | 添加剂 | 李斯特菌 OXFORD w CEF-FOS-COL-CYC-ACR 添加剂 | 10 瓶装 |
| 620166 | 脱水培养基 | 李斯特菌 Fraser 肉汤 | 100 g |
| 610166 | 脱水培养基 | 李斯特菌 Fraser 肉汤 | 500 g |
| 81028 | 添加剂 | 李斯特菌 Fraser 添加剂 | 10 瓶装 |
| 80304 | 添加剂 | 李斯特菌 Fraser 添加剂 [Liquid] | 5 x 10 mL |
| 81042 | 添加剂 | 李斯特菌 FRASER 添加剂 [1125mg] | 10 瓶装 |
| 610618 | 脱水培养基 | 李斯特菌 Fraser 肉汤 Ii | 500 g |
| 81628A | 添加剂 | 李斯特菌 Fraser 添加剂 [FAC-NA] | 5 + 5 瓶装 |
| 620326 | 脱水培养基 | 李斯特菌富集 B.BASE [Lovett] | 100 g |
| 610326 | 脱水培养基 | 李斯特菌富集 B.BASE [Lovett] | 500 g |
| 81045 | 添加剂 | 李斯特菌富集 添加剂[FDA/IDF] | 10 瓶装 |
| 88010 | 微生物签定 | 李斯特菌 MONO 测试 | 20个测试 |
| 96146 | 乳胶测试 | 李斯特菌乳胶测试 | 50个测试 |
| 96319 | 快速检测 | 单核细胞增生李斯特-粪便/食品检测卡 | 10个检测卡 |
污染物拭子 - Contam Swab Listeria
Contam Swab Listeria是一种基于拭子的李斯特菌检测测试.拭子表面含有培养基可以直接从环境表面进行李斯特菌的计数和识别.
李斯特菌污染物拭子Contam Swab Listeria
产品特点
- 易于使用
- 清晰颜色变化
- 无需额外试剂
- 18/24小时即可得到结果
- 10CFU/mL检测限
产品编号:86102
李斯特菌系统18R
李斯特菌系统18R是一个用于李斯特菌属检测的鉴定卡.鉴定内容包括:Listeria Monocytogenes,Listeria Innocua,Listeria Ivanovii,Listeria Seeligeri,Listeria Welshimeri,Listeria Grayi Sub. Grayi,Listeria Grayi Sub. Murrayi,Jonesia Denitrificans.
李斯特菌系统18R
产品特点
- 完整李斯特菌识别
- 低成本检测
- 18/24小时即可得到结果
- 清晰明确的颜色变化
- 通过视觉或自动仪器轻松解读
产品编号:71640
食品检测系统Food System
食品检测系统Food System是一种创新的食品安全病原菌解决方案,符合ISO 16140[4]对单核细胞增生李斯特菌和沙门氏菌的验证.食品系统可以轻松简化微生物检测实验室的工作流程.
产品编号:71680
产品编号:71680
食品检测系统Food System
质控菌株
美德声还提供用于质量控制的冻干CultiControl™颗粒用于生长促进测试,和Quanti-CultiControl™用于微生物限度测试和微生物计数.
| 产品编号 | 分类 | 产品名称 | 包装规格 |
| 89101 | ATCC | Listeria grayi ATCC ® 25401 | 5 pellets |
| 89101 | ATCC | Listeria grayi ATCC ® 25401 | 5 pellets |
| 89029 | ATCC | Listeria innocua ATCC ® 33090 | 5 pellets |
| 89030 | ATCC | Listeria ivanovii ATCC ® 19119 | 5 pellets |
| 89085 | ATCC | Listeria monocytogenes ATCC ® 13932 | 5 pellets |
| 89188 | ATCC | Listeria monocytogenes ATCC ® 15313 | 5 pellets |
| 89031 | ATCC | Listeria monocytogenes ATCC ® 19111 | 5 pellets |
| 89051 | ATCC | Listeria monocytogenes ATCC ® 19115 | 5 pellets |
| 89148 | ATCC | Listeria monocytogenes ATCC ® 35152 | 5 pellets |
| 89060 | ATCC | Listeria monocytogenes ATCC ® 7644 | 5 pellets |
| 89143 | ATCC | Listeria monocytogenes ATCC ® BAA-751 | 5 pellets |
| 89525 | ATCC | Listeria monocytogenes ATCC ® 19115 | 1 pellet + 1 rehydrating fluid |
参考文献:
[1].EN ISO 11290-1:2017 食物链微生物学.单核细胞增生李斯特菌和李斯特菌的检测和计数的水平方法.第1部分:检测方法.
[2].EN ISO 11290-2:2017 食物链微生物学.单核细胞增生李斯特菌和李斯特菌的检测和计数的水平方法.第2部分:计数法.
[3].EN ISO 11133-2014 微生物食品,动物饲料和水 - 准备,生产,储存和性能测试培养基.
[4].ISO 16140 食品和动物饲料的微生物学.备用法验证协议.
相关文章
更多 >