近日，Genevac发布了最新用户报告，描述了用于检测食品，主要是肉类、鱼类以及甲壳类中抗生素的高灵敏度分析方法的蒸发样品处理流程。

该分析方法需要良好的上游样品制备以消除基质的影响，并且需要手动操作，相当费时，尤其是蒸发过程。

作者描述了Genevac EZ-2 蒸发仪的安装如何为其实验室每天节省约2-3小时的蒸发工作时间。该蒸发仪还可以在给定时段内处理更大的样品系列，并且显著降低了污染（残留）问题。

精确的分析结果对于保证食品和饮料的质量和安全性而言至关重要，而细致的样品制备则是保证精确、可重复结果的关键，尤其是在目标分析物具有挥发性的情况下。Genevac的蒸发仪系统正在越来越多食品与饮料应用中被认可，从饮料成分，如威士忌中的白兰地或谷蛋白水平测定；水果、蔬菜中农药水平检测；到肉类中抗生素残留分析或谷物中维生素水平的测定。

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