2013年4月9-10日，由北京出入境检验检疫局技术中心和美国丹纳赫集团（中国）共同主办的食品能力提升实验室建设技术研讨会于在北京昆泰酒店成功召开。本次研讨会上，来自北京、天津、上海、河北、辽宁、江苏、江西、广东、宁夏、新疆、陕西等全国各地的五十余名专家学者，以《国务院关于加强食品安全工作的决定》文件为核心，共同对如何提高我国食品行业的国际竞争力，保障食品安全、全面改善实验室检测能力进行了深入的探讨，并对食品中兽药残留、食品微生物检测以及安全未知物筛查等领域的关键技术、经验和问题作了报告。

出席本次交流会的嘉宾有：国家质检总局科技司鲍俊凯司长、国家质检总局计划财务司雷奋强处长、国家质检总局计划财务司综合处王涛、北京出入境检验检疫局杨金良局长、北京检验检疫局科技处李建光处长、北京检验检疫技术中心陈广全副主任、DHR丹纳赫中国区管理会成员AB SCIEX公司亚太区副总裁Johnson Ho先生、AB SCIEX公司全球副总裁David A, Hicks 先生、贝克曼库尔特公司中国区总经理仇建平先生、莱卡公司北方区销售总监许英杰先生、美谷分子仪器公司销售运营总经理林谊女士、北京时代贝林公司总经理王秋音女士、天津出入境检验检疫局动植物与食品检测中心许泓研究员、中国检验检疫研究院检测技术与装备研究所齐小花研究员。本次交流会由北京检验检疫技术中心陈广全副主任主持。

　　
各位领导首先感谢大家从全国各地千里迢迢赶到北京参会，对大家的到来表示热烈地欢迎。食品安全受到了全社会的广泛关注，提高我国食品行业的国际竞争力，保障食品安全、全面改善实验室检测能力是各检验检疫技术中心尤为关心的问题。大家应该协同合作，推广新的食品安全检测技术，推动形成新的检测标准，并预祝交流会圆满成功。

   

 

 

 

 

 

AB SCIEX公司全球副总裁David A，Hicks先生首先作了题为《ABSCIEX食品安全分析整体解决方案》的报告，主要介绍了AB SCIEX公司的产品在食品安全检测领域的整体解决方案，并分享了AB SCIEX公司与菲罗门公司合作提升食品安全检测能力的经验和案例，以及AB SCIEX公司产品的耐用和稳定性的介绍。

 

 

 

 

 

Beckman Coulter公司产品专家吴小月女士作了题为《实验室自动化在高通量食品检测中的应用》，主要介绍了自动化工作站系统，以及自动化设备在检验检疫领域的应用，如：核酸的提取和纯化、PCR及各种反应体系构建、各种反应体系纯化以及酶联免疫反应。

 

 

 

 

 

Leica公司资深产品专员王怡净博士，为大家作了题为《高分辨率成像系统在检验检疫中的应用》的报告。主要介绍了共聚焦显微系统在检验检疫中的应用，例如：小麦矮腥黑穗病和小麦网腥黑穗病菌的检测、活体动物成像，高速成像技术、大视野成像技术、厚样品成像技术以及无染色成像技术。

 

 

 

 

 

 

天津出入境检验检疫局动植物与食品检测中心许泓研究员作了题为《液相色谱串联质谱在兽药残留检测中的应用》的报告。介绍了畜牧业中药物的使用现状和动物源食品中兽药残留检测的必要性，以及动物源食品中多种不同的检测方法，并着重介绍了液相色谱串联质谱法在兽药检测方面的应用实例，而且对每个实例都讲解了实验步骤、仪器条件、结果与讨论等内容。

 

 

 

 

中国检验检疫研究院检测技术与装备研究所齐小花副研究员，作了题为《毛细管电泳技术在食品检测中的应用》的报告。主要介绍了，毛细管电泳技术的原理及其在食品分析中的应用，例如：阴阳离子及有机酸、各种食品添加剂、农药及抗生素残留、生物胺检测、乳制品中的蛋白、食品中的糖类。每种应用领域都介绍了2-3种不同的检测应用，并对实验结果分析以及评价方法进行了分享。

 

 

 

 

Molecular Devices公司产品经理岳兵先生，作了题为《Paradigm全自动多功能酶标仪在食品安全中的应用》的报告。主要介绍了，酶标仪在食品安全领域的重要性和作用，酶标仪产品在食品安全领域的检测应用，例如：药品残留、有机、无机致毒物和致癌物的检测、动植物检验检疫以及功能性食品有效成分。以及酶标仪在食品安全领域的应用技术，例如：物理光学法、免疫法、生物法和均相分子相互作用法。最后，介绍了酶标仪产品的现状、发展趋势，以及全自动解决方案。

 

 

 

Molecular Devices公司产品经理周旋先生，作了题为《从超高分辨到高内涵，从超清晰到定量－Metamorph超高分辨率成像、高速共聚焦系统和高内涵成像系统》的报告，主要介绍了超高分辨率成像、高速共聚焦系统和高内涵成像系统在毒性、毒理检测、活心肌细胞检测的应用，转盘式以及扫描式共聚焦成像原理介绍，不同设置的共聚焦和高内涵成像系统对实验结果的影响和设置方法。

 

 

 

AB SCIEX公司中国区应用专员程海燕女士，作了题为《采用先进的TripleTOF平台进行食品安全未知物筛查（GUS）的技术》的报告，主要介绍了如何TripleTOF平台进行食品安全未知物筛查，详细介绍了有目标以及无目标解析复杂基质中的未知成分的筛查流程和实验室硬件设备的配置方法，以及TripleTOF平台在筛查领域的特点。

 

 

 

 

 

Beckman Coulter公司资深产品专家李艳鹏和郝娟，为大家作了题为《多重基因表达分析技术和流式细胞术在微生物检测中的应用》，介绍了多重基因表达分析技术在微生物检测中的应用，例如：测序法、MLVA法、XP-PCR多重检测法。流式细胞术在微生物检测中的应用，例如：散射光、自发或荧光染料、细胞活性的测定、细菌的检测和鉴定。

 

 

 

Leica公司资深产品专家王刚作了题为《检验检疫的显微摄影：条件与配置》的报告，主要介绍了：正置显微镜、倒置显微镜、体视显微镜在检验检疫领域的应用，以及搭配显微镜的方法和注意事项。

 

 

 

 

 

 

 

AB SCIEX公司中国区资深市场发展专员朱林先生作了题为《线性离子阱QTRAP系统提高食品安全分析的能力》的报告，首先介绍了QTRAP® 系统的组成，然后重点介绍了QTRAP® 系统在检验检疫领域的应用，例如：动物源性食品中抗病毒药物筛查分析、完全未知物筛查，并以饲料样品中孔雀石绿和白酒中塑化剂饿检测为例，综合分子的QTRAP® 系统在检验检疫领域应用的优势和解决方案。

 

 

 

 

Molecular Devices公司中华区高级业务发展部经理韩彧博士，作了题为《芯片技术在食品微生物检测中的应用》的报告，首先介绍了芯片技术的特点，以采用基因芯片方法检测水中常见致病菌为例介绍了芯片技术是如何鉴定水中微生物，然后介绍了定制基因检测芯片、食源性致病菌检测、基因检测芯片和Zip code技术在检测致病菌时的优势。最后，介绍了Genepix芯片扫描仪在检验检疫应用领域的优势和特点。

 

 

 

 

 

最后，本次研讨会的主持人北京检验检疫技术中心陈广全副主任致闭幕词，感谢全体参会人的积极参与，并宣布本次2013年食品能力提升实验室建设技术研讨会圆满结束。

 

 

 

 

出席会议的领导和专家合影留念