稻谷容重与含水率关系研究
基本信息
产品名称：
稻谷容重与含水率关系研究
英文名称：
国产/进口：
国产
产地/品牌：
杭州MZ
型号：
REOHIE
参考报价：
销售商：
总点击数：
1242
更新日期：
2013-08-27
产品类别：
性能参数
粮食容积密度即容重是反映粮食籽粒大小、形状、整齐度、质量、腹沟深浅、胚乳质地等质量的综合指标。通过测定粮食容重，可以对粮食的品质进行定量判别。世界上许多发达国家的稻谷质量标准中，均将容重列为一项重要指标。我国粮食部门，亦将容重作为评价粮食质量的一个重要参数。
Mohsenin N.N.给出了含水率在8.6%~9.2%之间稻谷的容重为561~591kg/m3。但国内对稻谷容重方面的专门研究很少报道，在有关设计计算中，主要参照国外的数据。因此，对不同含水率的稻谷品种进行容重测定，给出稻谷容重与含水率之间关系的数学模型，对粮食播种、粮食加工、贮藏、运输以及干燥工艺设计等都具有重要的实际指导意义。
一、试验材料与方法
1.试验材料
样品选用新鲜稻谷，品种为武育粳3号。水分为正常收购稻谷水分，初始水分为23.2%，采用鼓风干燥箱烘干到待测水分。
2.测定仪器
GHCS-1000容重器一台，电热鼓风机干燥箱一台、光电天平、样品瓶、温度计、装有硅胶的干燥器等。
3.试验方法：
含水率测定采用标准烘干法。
将初始水分为22.9%的稻谷分别干燥至不同含水率作为测定样品备用。首先从制备好的平均样品中取样约1000g，依规定的筛层，分次进行筛选，取下层和上层筛筛上物，拣出空壳和比粮粒大的杂质后混均作为测定容重的试样。然后将容重器调整好，将试样倒入容重器的测试筒，通过玉米容重器双标尺读取稻谷自然容重值。每份样品做两次测定，二次测定值之差应在3g以内，求其平均值，作为测定结果。
在6.5%~9.7%的含水率范围内的趋势尚不能定论，有待进一步验证。
在9.7%~23.2%的含水率范围内，对稻谷容重随着含水率的变化关系，以线性方程y=ax+b进行拟合，回归分析
计算显示，F比=17.77，F0.01=10.04，F比＞F0.01表明方程在a=0.01下极高度显着，因此稻谷容积密度与含水率的关系，可以描述为：
ρ=3.0307Md+533.65
式中ρ为稻谷容积密度，kg/m3；Md为稻谷湿基含水率，%。
对含水率在9.7%~23.2%范围内的稻谷，将其容重实测值与依照数学模型计算得出的理论值相比较，计算结果显示，理论计算值与实测值的最大偏差为2.39%，最小偏差为0.14%，平均偏差为1.23%，表明数学模型有较高的精度。
三、结论
在含水率9.7%~23.2%范围内，随着含水率的增加，稻谷的容重显着增大。
容重器厂家：http://www.lsjy17.com/
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