食品检测试剂

α-淀粉酶(地衣芽孢杆菌),E-BLAAM

基本信息
产品名称:
α-淀粉酶(地衣芽孢杆菌),E-BLAAM
英文名称:
α-Amylase (Bacillus licheniformis)
国产/进口:
进口
产地/品牌:
爱尔兰/Megazyme
型号:
40mL或 100mL或 100mL(
参考报价:
优惠
总点击数:
11525
更新日期:
2026-04-02
产品类别:

性能参数
含量:40mL-3000U/mL或
100mL-3000U/mL或
100mL-750U/mL(ANKOM)
运输温度:环境温度
储存温度:2-8°C
配方:稳定溶液
物理形态:溶液
稳定性:在推荐的储存条件下>1年
酶活性:α-淀粉酶
EC编号:3.2.1.1
CAZy家族:GH13
CAS编号:9000-90-2,
                 9000-85-5
同义词:α-淀粉酶;4-α-D-葡聚糖葡聚糖水解酶
来源:地衣芽孢杆菌
分子量:58000
表达:从地衣芽孢杆菌中纯化
特异性:淀粉中α-1,4-D-糖苷键的内水解。
比活度:~55 U/mg(40℃,Ceralpa试剂pH 6.5)
单位定义:一个单位的α-淀粉酶是在pH 6.5和40℃下,每分钟从被阻断的对硝基苯-间庚糖苷中释放1µmol对硝基苯酚所需的酶量(在过量α-葡萄糖苷酶存在的情况下)。
应用实例:用于Megazyme膳食纤维法。
方法识别:EBC方法6.5
1.电泳纯度:
  • 等电聚焦上的单个主带(pI=7.4)
  • SDS凝胶电泳上的单个主带(分子量=58000)
2.物理化学 属性:
最佳pH值:6.0-6.5
pH稳定性:4.5-8.0
最佳温度:75°C
温度稳定性:<80°C
3.储存条件:
酶以稳定溶液的形式供应,应储存在4°C下。
在pH 6.5和40°C的条件下,酶在Ceralpa试剂上以3000 U/mL的浓度供应(即在相同的测定条件下,可溶性淀粉上的酶浓度约为10000 U/mL)。
建议在总膳食纤维分析程序中使用这种酶。该制剂有效地不含纤维素酶,也不含过氧化氢酶。
公司简介

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