亚硫酸铋琼脂培养基(BS)
亚硫酸铋琼脂培养基(BS)
(Bismuth Sulfite Agar)
用 途：
亚硫酸铋琼脂培养基(BS)用于沙门氏菌特别是伤寒沙门氏菌的选择性分离培养(GB 4789.4-2010，SN/T2206.1-2008和SN0170-92)。
原 理：
蛋白胨、牛肉膏粉提供碳源、氮源、维生素和矿物质;葡萄糖提供能源;亚硫酸铋指示剂抑制革兰氏阳性菌和大肠菌群，但不影响沙门氏菌的生长;磷酸氢二钠是缓冲剂;硫酸亚铁用于产生硫化氢，并与铁产生沉淀，使阳性培养物为具有金属光泽的棕色到黑色菌落;琼脂是培养基的凝固剂。
配方(每升)：
基础培养基：
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蛋白胨 |
10g |
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牛肉膏粉 |
5g |
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葡萄糖 |
5g |
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硫酸亚铁 |
0.3g |
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磷酸氢二钠 |
4g |
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琼脂 |
15g |
亚硫酸铋指示剂：
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亚硫酸钠 |
6g |
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柠檬酸铋铵 |
2g |
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煌绿 |
0.025g |
最终pH7.5±0.2
使用方法：
1、 称取亚硫酸铋琼脂培养基(BS)39.3g，加入蒸馏水或去离子水950mL，搅拌加热煮沸至完全溶解;称取亚硫酸铋指示剂8g，加入蒸馏水或去离子水50mL，隔水加热至50℃左右溶解，在无菌环境中，将5mL亚硫酸铋指示剂溶液加入已冷至50℃左右的95mL亚硫酸铋基础培养基中，倾注灭菌培养皿，待凝固后，备用。
{C}2、 {C}用接种环取增菌液一环，划线接种于平板上
{C}3、 {C}将平板放入恒温培养箱中，36±1℃培养40—48h。
{C}4、 {C}观察结果。
质量控制：
质控菌株接种后于36±1℃培养40-48 h结果如下：
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菌 名 菌 号 生长状况 培养特征 |
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鼠伤寒沙门氏菌 CMCC(B)50115 良好 黑色或灰绿色，可有金属光泽
伤寒沙门氏菌 CMCC(B)50071 良好 黑色，有金属光泽
大肠埃希氏菌 ATCC25922 部分抑制 棕色到绿色 |
贮 存：亚硫酸铋琼脂培养基(BS)贮存于避光、阴凉干燥处，用后立即旋紧瓶盖。贮存期三年。
规 格：250g
参考文献：
1.GB/T4789.4-2003 中华人民共和国国家标准食品卫生微生物检验 沙门氏菌检验
2.GB/T4789.28-2003中华人民共和国国家标准 食品卫生微生物检验 染色法，培养基和试剂
3.SN0170-92 中华人民共和国进出口商品检验行业标准 出口食品中沙门氏菌属(包括亚利桑那菌)检验方法
4.GB/T4789.4-2008 中华人民共和国国家标准 食品卫生微生物检验 沙门氏菌检验
5.
GB 4789.4-2010 中华人民共和国国家标准 食品安全国家标准 食品卫生微生物检验 沙门氏菌检验
6.SN/T2206.1-2008中华人民共和国进出口商品检验行业标准 化妆品微生物检验方法 第1部分：沙门氏菌
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