缓冲蛋白胨水(缓冲胨水增菌液) (BPW)
缓冲蛋白胨水(缓冲胨水增菌液) (BPW)
(Buffered Peptone Water)
用 途：
用于沙门氏菌的前增菌培养(GB4789.4-2010 ，GB4789.40-2010，SN0170-92和GB13091-91，ISO标准)。
原 理：
蛋白胨提供碳源和氮源满足细菌生长的需求;氯化钠可维持均衡的渗透压;磷酸二氢钾和磷酸氢二钠是缓冲剂。
配方(每升)：
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蛋白胨 |
10g |
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氯化钠 |
5g |
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无水磷酸氢二钠 |
3.57g |
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磷酸二氢钾 |
1.5g |
最终pH7.2±0.2
使用方法：
1、称取本品20.1g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装三角瓶，每瓶225mL。
2、121℃高压灭菌15min，冷至常温，备用。
3、在无菌环境中，加入经过处理的样品25g或25mL，轻轻摇均。
4、将三角瓶放入恒温培养箱，36±1℃培养4h或18—24h，视不同样品而定。
5、观察结果。
质量控制：
配成的培养基呈淡黄色透明液体，质控菌株接种后于36±1℃培养4h结果如下：
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菌 名 菌 号 生长状况 培养特征 |
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伤寒沙门氏菌 CMCC(B)50071 良好 肉汤混浊
鼠伤寒沙门氏菌 CMCC(B)50115 良好 肉汤混浊
甲型副伤寒沙门氏菌 CMCC(B)50093 良好 肉汤混浊 |
贮 存：贮存于避光、阴凉干燥处，用后立即旋紧瓶盖。贮存期三年。
规 格： 250g
参考文献：
1.GB/T4789.4-2003 中华人民共和国国家标准食品卫生微生物检验 沙门氏菌检验
2.GB/T4789.28-2003中华人民共和国国家标准 食品卫生微生物检验 染色法，培养基和试剂
3.SN0170-92 中华人民共和国进出口商品检验行业标准 出口食品中沙门氏菌属(包括亚利桑那菌)检验方法
4.GB/T4789.4-2008 中华人民共和国国家标准 食品卫生微生物检验 沙门氏菌检验
5.GB 4789.4-2010 中华人民共和国国家标准 食品安全国家标准 食品卫生微生物检验 沙门氏菌检验
6.GB 13091-91 中华人民共和国国家标准 饲料中沙门氏菌的检验方法
7.GB 4789.40-2010 中华人民共和国国家标准 食品安全国家标准 食品卫生微生物检验 阪崎肠杆菌检验
8.ISO 6579-2002 Microbiology of food and animal feeding stuffs-----Horizontal method for the detection of Salmonella spp.
9 ISO22964-2006 Milk and milk products-----Detection of Enterobacter sakazakii
10 ISO6785-2001 Milk and milk products-----Detection of Salmonella spp
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