芝麻香白酒3-甲硫基丙醇测定用气相色谱
一次进样气相色谱法测定芝麻香型白酒·全组分(3-甲硫基丙醇)专用气相色谱仪,由翔鹰分析技术有限公司,研制成功,特向芝麻香白酒企业推广。
最大优势是:一次进样,既可以测定白酒中酸醛醇酯,又可以测定芝麻香白酒特征组分3-甲硫基丙醇含量。减小了误差,提高了准确度。此项技术在国内处于领先水平,可与进口仪器相媲美,但价格确是进口仪器的1/3.
在全国众多白酒香型中,芝麻香白酒属建国后自主创新的两大香型白酒之一。芝麻香白酒是在上世纪60年代由山东省景芝酒厂发现并提出的,经过40多年艰苦卓绝的研究和探索,其香气成分、工艺机理和生产操作要点逐渐明朗,产品风格典型,自成一格,质量稳定,已闻名全国。目前,山东、江苏、黑龙江、吉林等北方地区的十几家酒厂均有生产,其中,山东的景芝、趵突泉、扳倒井、水浒、金都、泰山生力源等6家企业已形成一定规模。由于该酒技术含量高,风格独特,感官好,深受消费者喜爱,每瓶酒出厂价在百元甚至千元以上,现已成为鲁酒中高档白酒的代表。
芝麻香白酒工艺独特,各有特色。以景芝神酿为代表的芝麻香型酒是在景芝白干的基础上创新发展起来的,乙酸乙酯含量高(1.89g/L),己酸乙酯含量较低(0.49g/L),该酒清净典雅、醇和、芝麻香幽雅,属清雅型芝麻香型白酒;趵突泉芝麻香型白酒,醇厚丰满、幽雅细腻,芝麻香突出,属馥郁型芝麻香白酒。因此,芝麻香白酒既具有清香型白酒的清净典雅,又具有浓香型酒的绵柔丰满,还具有酱香型酒的幽雅细腻,综合感官有焙炒芝麻的复合香气,饮后令人心旷神怡。芝麻香型白酒还是浓香型白酒的高级调味酒,在全国白酒鉴评会上被誉为“真正达到低而不淡”的34°浓香型趵突泉白酒之所以在济南市场上长期畅销不衰,在很大程度上与勾兑了芝麻香白酒,增加了杂环类化合物,使酒体丰满、幽雅有关。
主要性能特点:
主要技术指标:
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滕州市翔鹰分析技术有限公司,是山东省久负盛名的高新技术企业,是鲁南地区最具规模的专业开发和制造气相、液相色谱仪的生产厂商。
公司主要业务
1.气相色谱仪,便携式气相色谱仪,在线气相色谱仪,液相色谱仪,实验室纯水机,顶空进样器,自动进样器,热解析仪,氮氢空发生器,色谱耗材(色谱柱,石墨垫,稳压阀,压盖钳,顶空瓶,7725进样阀等),分光光度计,电子天平,水分测定仪,干燥箱,离心机,玻璃仪器,化学试剂等全套实验室设备生产销售。
2.提供技术转让,建立分析方法。
3.从事旧色谱以旧换新的业务。
4.色谱柱研制,定做。
5.承接样品的检测业务。
6.承接国内外色谱仪器的维修,改装业务。
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