感官品评室
名称:感官品评室
型号:sensoryroom25
1、可以根据用户的房间大小进行定制
2、分析研究型实验室:企业和研究机构用于对食品原料、产品等的感官品质进行分析评价并指导产品配方、工艺的确定或改进等。
3、教学研究型实验室:高等院校或教育培训机构,用于食品专业学生及感官品评从业人员的培训,兼具分析研究型实验室的部分功能。
感官科学实验室的功能区设置:
1、试样准备室:不同种类的样品要进行不同的预处理,如烘烤、加热、冷却、冷冻、分割、分装、称量、编号等均在试样准备室进行。
2、品评试验室:品评人员进行品评试验的场所,送样人员送上样品后,品评人员按要求进行品评和记录、打分。
3、讨论室:一些专门的感官品评试验室设有品评工作人员进行讨论或训练的场所,在消费者型品评时也可用到这种圆桌式的讨论室。
4、仪器室:理化与人工智能感官分析类仪器进行定性、定量分析。
5、其它:如数据处理室、休息接待室、贮藏室、会议室等.
感官品评实验室的环境
1、 品评试验室的微气候:指试验区的气象条件,它包括温度、湿度、换气速度和空气纯净程度。①温度和湿度:温度和湿度对感官鉴评人员的喜好和味觉有一定影响。一般要求品评试验室温度恒定在21℃左右,湿度保持在65%左右。②空气流通与洁净:品评试验室要保持空气清新,应保证与室外足够的空气流通,同时室内的家具、材料、用具也要避免产生气味。
2、 光线与照明光线对感官品评试验有一定的影响。一般试验室光照度为200—400lx的,自然光和人工照明结合,白色灯光,光线尽量垂直,不闪烁。外观与色泽的试验,光照度要求达到1000lx。
3、 ⑶噪音与振动??感官品评试验要求品评人员平心静气状态,试验室应远离噪声与振动源;避开大楼门厅、楼梯、走廊等;品评试验时更应保持安静。
上海瑞玢国际贸易有限公司成立于2006年,专业从事智能电子舌、电子鼻等感官智能仿生技术产品销售的企业。公司长期效力于食品质量安全、环境监测监控、药品真伪辨识等多个行业的技术服务,技术支持。
我们的目标是以高科技研发能力为基础,结合现代企业管理理念,以期让高科技产品更多地服务于社会。
我们合作于一支长期致力于电子舌、电子鼻等智能检测技术研究的团队,凝聚了一批掌握高尖端电子技术、在专业领域拥有多年经验的资深研发人才,并有数十篇的论文发表,相关成果已受到相关部门的认可,在电子舌、电子鼻等智能检测技术领域已取得了令世人侧目的成就,开发了一批具有自主知识产权的高新产品。同时,我们还与国内著名高等院校和科研院所合作,成立专门实验室进行研发合作,结合用户需求,不断完善产品技术和产品性能,保持产品线的稳定和有效拓展延伸。
我们以“全心服务于客户”为宗旨,坚持不懈为客户提供最优质的产品,和高效、快捷的服务,满足顾客需求并超越顾客期望。
我们的核心理念:以技术的不断发展和完善来满足客户的消费需要;以客户的需要来促进技术的不断发展和完善。
我们的核心竞争力是不断创新,勇于进取,以团队、实干、开拓的精神,开创美好未来,力求以卓越的科技。
企业精神:求实创新,追求卓越。