药用阿司帕坦/阿斯巴甜500g/瓶 1kg/袋现货
药用级阿司帕坦/阿斯巴甜500g/瓶 1kg/袋现货
药用级阿司帕坦/阿斯巴甜500g/瓶 1kg/袋现货
中文名称:阿斯巴甜
英文名称:Aspartame
别名名称:天门冬酰苯丙氨酸甲酯 甜味素 APM
更多别名:Asp-Phe methyl ester L-Phenylalanine, N-L-.alpha.-aspartyl-, 1-methyl ester Succinamic acid, 3-amino-N-(alpha-carboxyphenethyl)-, N-methyl ester, stereoisomer
分 子 式:C14H18N2O5
分 子 量:294.30
CAS号:22839-47-0
MDL号:MFCD00002724
EINECS号:245-261-3
RTECS号:WM3407000
BRN号:2223850
PubChem号:24890947
1. 性状:白色结晶粉末,无臭,有强甜味。甜味近似蔗糖,甜度为蔗糖的150~200倍,甜味阈值为0.001%~0.007%。可溶于水,25℃时的溶解度为10.20%。在甲醇、乙醇中的溶解度分别为3.72%和0.26%。在水溶液中易水解。在酸性条件下分解成单体氨基酸,在中性或碱性时可环化为二酮,温度升高,反应速度加快。0.8%溶液的PH值约4.5~6.0。
2. 密度(g/mL,25/4℃):未确定
3. 相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):未确定
4. 熔点(ºC):242-248