没食子酸月桂酯/没食子酸正十二酯
中文名称: 没食子酸月桂酯
中文同义词: 没食子酸月桂酯;3,4,5-三羟基苯甲酸十二酯;异抗坏血酸纳;没食子酸十二酯;十二醇棓酸酯;没食子酸正十二酯;正十二烷基没食子酸酯;棓酸十二烷酯
英文名称: Dodecyl gallate
英文同义词: N-DODECYL GALLATE;3,4,5-TRIHYDROXYBENZOIC ACID DODECYL ESTER;DODECYL 3,4,5-TRIHYDROXYBENZOATE;DODECYL GALLATE;LAURYL GALLATE;GALLIC ACID LAURYL ESTER;GALLIC ACID N-DODECYL ESTER;GALLIC ACID DODECYL ESTER
CAS号: 1166-52-5
分子式: C19H30O5
分子量: 338.44
EINECS号: 214-620-6
纯度≥98%
干燥失重<0.5%
自由酸<0.5%
灼烧残留<0.5%
砷<3mg/kg
铅<10mg/kg
化学性质 白色或奶白色结晶。无臭。味微苦。熔点95～98℃。不溶于水，易溶于乙醇、乙醚、丙酮、丙醇。微溶于氯仿和苯。
用途：生化研究，抗氧化剂，用作食品添加剂
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