-45度超低温水产品速冻机，海鲜机，鲍鱼速冻设备

本公司所开发的低温快速微冷冻机，是一种节能、高效，多用途的单体冻结设备；专利技术，解决了水产、肉类食品在冻结过程中冰结晶不均衡的科学难题，在水产肉类食品加工的科学技术上达到世界领先水平。如贻贝肉在一般冻结后，解冻时可溶性蛋白的流失，造成肉质松散，失去原有口味。采用本机冻结，解冻后仍保持质量呈新鲜状态。本机还可用在带头虾、去头虾、虾仁、蟹、生食鱼片等水产食品及肉类食品的单体冻结使用。本冷冻机并适用于渔船上快速冻结保鲜。本机属国际首创，占地面积小，操作使用方便，节能性能优越的新一代冻结设备。

超低温沉浸式水产品速冻机（-85℃- -35℃），海鲜速冻机，网带式速冻机，液态速冻机，金枪鱼低温冷冻机组， 海鲜低温冷冻机

（-35℃～-85℃）超低温沉浸式速冻机，沉浸式液态速冻机

水产品液态速冻保鲜设备技术介绍：速冻是指食品迅速通过其最大冰晶生成区，当平均温度达到-18℃时而迅速冻结的方法。食品在冻结过程中会发生各种各样的变化，如物理变化（体积、导热性、比热、干耗变化等）、化学变化（蛋白质变性、色变等）、细胞组织变化以及生物和微生物的变化等。快速冻结食品的特点是最大限度地保持了食品原有的营养价值和色香味。也就是说，在冻结过程中必须保证使食品所发生的上述各种变化达到最大的可逆性。            
 液态速冻保鲜设备冻结食品具有如下优点： 

   速冻时间短 保鲜时间长 食品质量好 卫生又环保                                                          

（1） 避免在细胞之间生成大的冰晶体。                                                                 
（2） 减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少                                                       

（3） 细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到最低程度                                                                                            
（4） 将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下，有利地抵制微生物的增长及其生化反应。                   
（5） 水产品液态速冻保鲜设备：冻结速冻快（只需几分钟到十几分钟）效率高，运行成本低                   
（6） 由于采用超低温冷冻技术，所以在产品速冻时能完全有效杀毒灭菌作用。产品速冻完直接进-25℃冷藏库冷藏就可以，也不需要担心食品附带的细菌繁殖破坏食品。                                                                                                                
主机和冷冻液槽可根据用户生产量需要、主机制冷量从10KW-180KW 冷冻液温度从-35℃~-80℃可调(适用不同产品冻结温度），不锈钢冷冻液槽容积从1m³-60m³。每小时冷冻量50KG-1000KG。                                                 

   6.水产品液态速冻设备，海鲜速冻保鲜设备，以及牛肉、羊肉等非水产品速冻设备技术方案咨询联系人：邓永煌 13714507518                               442804979@qq.com

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