阿狄科®维生素C质控品套装
通用名称：阿狄科®维生素C质控品套装
英文名称：Vitamin C Control set
【包装规格】
96人份/盒
【背景知识】
在 15 至 17 世纪，死于坏血病的海员比死于其他所有原因的总和还要多。通常的船舶配餐不含任何含有维生素C的食物。早在16世纪，人们就发现了柑橘类水果治疗坏血病的重要性，并被认为是一种缺乏症。
抗坏血酸（维生素C）是一种强大的还原剂。在生理条件下，其氧化通过自由基中间体产生脱氢抗坏血酸。这三种形式代表了一个可逆的氧化还原系统。抗坏血酸在羟基化反应中起着重要作用，例如在胶原蛋白的形成中。因此，它对于新骨骼、软骨和牙齿的形成以及伤口愈合和疤痕形成极为重要。维生素 C 作为抗氧化剂发挥着另一个重要作用，即它可以保护其他物质免受氧气的有害影响。维生素C促进肠道对食物中铁的吸收，抑制体内致癌亚硝胺的形成。
维生素 C 缺乏症的第一个非特异性迹象表现为中度和虚弱、精神和身体机能下降以及对传染病的易感性增加。心理障碍，例如抑郁症或歇斯底里，也可能发生。
【缺乏与过量】
维生素C缺乏：
胶原蛋白的合成需要维生素C参加，如果维生素C缺乏，胶原蛋白就不能正常合成，导致细胞连接障碍，易引发坏血病。体内维生素C不足，微血管容易破裂，血液将会流到邻近组织，这种情况在皮肤表面发生，则产生淤血、紫癍；在体内发生则引起疼痛和关节胀痛。严重时在胃、肠道、鼻、肾脏及骨膜下面均可有出血现象，乃至死亡。缺乏维生素C将会引起牙龈萎缩、出血；诱发动脉硬化，贫血。因为如果维生素C使难以吸收利用的三价铁还原成二价铁，促进肠道对铁的吸收，提升肝脏对铁的利用率，有助于治疗缺铁性贫血。缺乏维生素C将使人体的免疫力和机体的应急能力下降。
维生素C过量：
如果短期内服用维生素C补充品过量，会产生多尿、下痢、皮肤发疹等副作用；长期服用过量维生素C补充品，可能导致草酸及尿酸结石；小儿生长时期过量补充维生素C，容易产生骨骼疾病；如果一次性摄入维生素C2500~5000mg甚至更高时，可能会导致红细胞大量破裂，出现溶血等危重现象。
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