【产品名称】通用名:L-乳酸钠,
【执行标准】:GB2760-2011
【有效物质含量】60(%)
【有效期】24个月
【储存条件】:阴凉、干燥、通风、防热、防晒,不与有毒品混放
【包装规格】:25kg/桶
【产品特性】
在肉制品中有如下显著效果 :
1、延长货架期 : 可延长30%至100%,甚至更长;
2、抑制食品中致病菌如: HT大肠杆菌、李斯特菌单核增生菌、肉毒梭状芽苞杆菌等的生长,从而增加食品安全性;
3、增强与保持肉的风味;
4、作为一种盐不仅可减少氯化钠用量,同时乳酸钠对低盐性心脏病人、高血压病人、肾脏病人来说更具安全性。例如制备具有钾钠平衡的健身盐。在作为防腐剂使用时和安泰生物工程股份公司生产的乳酸链球菌素(Nisin)配合使用效果最佳,乳酸钠和乳酸链球菌素在肉制品保鲜中的协同作用。
【主要用途】
1) 可做乳化剂、保湿剂、风味改进剂、品质改进剂、抗氧化增效剂和 pH 调节剂被广泛应用于肉禽食品加工业,能增强风味、抑制食物内致病细菌的生长、延长产品货架期;
2) 乳酸钠作为食品保鲜剂、调味剂、防冻剂、保湿剂等,已在国外部分替代苯甲酸钠作防腐剂应用于食品行业。乳酸钠较苯甲酸钠、柠檬酸钠、山梨酸钠等有不可同比拟的优势.安泰乳酸链球菌素,是娃哈哈、雨润、双汇、康师傅、小洋人产品供应商。
【联系方式】
安泰生物工程股份有限公司
AMTECH BIOTECH CO.,LTD
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