蛋白质测定仪分析蛋白质与呼吸关系
蛋白质测定仪分析蛋白质与呼吸关系
大豆贮藏蛋白含量较高,一般栽培品种 38﹪~50﹪,野生和半野生品种达 50﹪~55﹪(胡明祥,1988;宋启建,1989;孟祥勋,1997;许月,1998;杨光宇,纪峰,1999)。贮藏蛋白中大部分是球蛋白,部分为清蛋白。大豆的豆球蛋白主要是大豆球蛋白(Glycerin)(即 11S 蛋白),大豆的豌豆球蛋白主要是 β-伴大豆球蛋白(β-conglycinin)(7S)。蛋白质含量的测定可以使用蛋白质测定仪进行快速的测定分析。
糖酵解、戊糖磷酸途径和三羧酸循环构成了大豆种子中丙糖、戊糖和己糖的碳骨架循环,沿着不同形式碳素的相互转化实现能量的转移和贮藏(Alejandra et al.,2003;Lmabayashi etal.,2006;朱国萍,2007;张贝贝,2009)。蛋白质含量的测定可以使用全自动定氮仪进行快速度的测定分析
戊糖磷酸途径为核苷酸合成的底物 5-磷酸核糖,对基因转录翻译意义重大。为细胞代谢提供中间代谢物和还原力,脂肪酸合成的还原力 60﹪来自戊糖磷酸途径的 NADPH(黄骥等,2005)。
糖酵解和三羧酸循环共同为蛋白质和脂肪合成提供碳架和能量(Chollet et al.,1996),IDH和 ILY 的催化方向都是生成α-酮戊二酸,对氨基酸合成起着积极的作用。柠檬酸从线粒体转移到细胞质中,可以进入氨基酸合成代谢,也可以转化进入质体的脂肪酸合成代谢。PEPC催化磷酸烯醇式丙酮酸转化为草酰乙酸(张彬等,2009;李艳等,2009;Sophia Biemelt et
al.,2006),对三羧酸循环有补偿作用
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