葡萄酒业检测试剂盒--性能参数，报价/价格，图片

基本信息

产品名称：

葡萄酒业检测试剂盒

英文名称：

国产/进口：

进口

产地/品牌：

爱尔兰/Equl-Megazyme

型号：

系列

参考报价：

优惠

销售商：

上海易扩仪器有限公司

总点击数：

3973

更新日期：

2025-06-03

产品类别：

食品检测试剂

性能参数

检测物	货号	检测物含义	检测试剂盒的优点
乙醛	10400	可以增加香味和复杂性的混合物，葡萄酒中含量较高	提供的AIDH为稳定的悬浮液而不是可溶性的粉末, 从而可以减少晦的浪费
乙酸	10000 10001 10002 10003	少量乙酸可以增加香味和复杂性，葡萄酒中含量较高。酵母可自然产生少量的乙酸，腐生菌如乙酸菌可产生大量的乙酸。这是一种很重要的易挥发性的酸(VA)	所有试剂盒都含有PVP以防止丹宁酸的抑制作用。10000（手工，高效），含有稳定的ACS悬浮液。10001（自动），以前需准备稳定的刚和R2。10002（自动），是一种以乙酸激酶(AK)为基础的，新型、稳定、快速的检测试剂盒，具有良好的线性。10003是运用AK和磷酸乙酰转移酶的新型`快速的检测试剂盒。试剂稳定
氨	10501	酵母有效氮(YAN)的最重要的无机来源	运用丹宁酸不能抑制的晦，终点反应时间3min。适用于手工和自动分析仪进行检测
L-精氨酸	10017	葡萄汁中与酵母有效氮有关的最重要的氨基酸	操作简单的快速检测试剂盒。可以为氨、尿素和L—精氨酸提供连续的数值。没有丹宁抑制。
L-抗坏血酸	10004	葡萄中的天然成分，可用作添加物作为抗氧化剂	反应快、试剂稳定
柠檬酸	10006	天然地可产生少量的柠檬酸，大量存在说明有酸化的现象（欧盟检测限是1g/L）	适用于手工和自动分析仪进行检测。重组柠檬酸裂解酶，-20摄氏度的稳定性>6个月。试剂稳定
乙醇	10100	酒精发酵过程中产生。含量>17.5% (v/v)表明有添加	反应快、试剂稳定（提供的AIDH为稳定的悬浮液）
蚁酸	10010	次葡萄酒酸	反应快、试剂稳定
D-果糖／D-葡萄糖	10207 10206	葡萄的质量指标。是葡萄汁中糖发酵的指标	含有PVP以防止丹宁酸的抑制。适用于手上和自动分析仪进行检测。试剂稳定
D-葡萄糖酸	10011	用于生产某些葡萄酒的葡萄的质量指标	反应快、试剂稳定
D-葡萄糖	10210 10211 10212	葡萄的质量指标。是葡萄汁中糖发酵的原则	选择简单可用的方法，可选用葡萄糖氧化晦/过氧化物酶，或己糖激酶/葡萄糖-6-磷酸脱氧晦
甘油	10101	成品酒的质量指标，对口感很重要	新型的药片设计更为稳定，反应快
D-乳酸	10007 10008	主要有乳酸腐生菌产生	反应快、试剂稳定
L—乳酸	10016 10008 10022	主要来自于苹果酸乳酿发酵过程中的L—苹果酸	反应快、试剂稳定。适用于手工和自动分析仪进行检测
D-苹果酸	10009	只存在于大量的掺假葡萄酒中	提供的D-MDH为稳定的悬浮液而不是可溶性的粉末，从而可以减少晦的浪费
L-苹果酸	10019 10020 10018 10021 10022	葡萄的质量指标。非常重要的葡萄酸，在苹果乳酸的发酵过程中，较少被转化为L-乳酸	所有试剂盒都含有PVP以防止丹宁酸的抑制作用。 1．10019(10020)（手工）反应快 2．10018（自动）反应快,线性好 3．10021（手工，比色计) 4．10022（手工／自动）反应快
D-甘露醇	10102	由腐生菌分解D-果糖产生，导致-甘露醇腐败-的发酵	试剂盒新颖，反应快，试剂稳定，操作简单
初级氨基酸氮(NOPA)	10600	初级氨基氮(PAN)是YAN最重要的有机来源	试剂盒新颖，反应快，试剂稳定，操作简单
D-山梨醇	10103	高含量说明水果中有添加	提供的硫辛酰胺脱氧酶为稳定的悬浮液而不是可溶性的粉末，从而可以减少晦的浪费
淀粉	10304 10306	添加后，人为地增加葡萄酒可溶性固形物（干物），一种葡萄酒风味和酒体的重要质量参数	选择简单可用的方法，可选用葡萄糖氧化酶／过氧化物酶，或己糖激酶／葡萄糖-6-磷酸脱氢酶。试剂稳定
琥珀酸	10025	发酵过程中产生的葡萄酒酸	反应快(2min，室温)，试剂稳定
蔗糖	10219 10220	添加后，增加酒精的含量，只允许在某些情况下使用	选择简单可用的方法，可选用葡萄糖氧化酶／过氧化物酶，或己糖激酶／葡萄糖-6-磷酸脱氢酶
尿素	10503	YAN的米源和致癌物质氨基甲酸乙酯的前体。过度添加磷酸二铵(DAP)可导致尿素水平升高	简单，快速（两种检测物的测量数据<10 Min，室温）,有序/高效（每个样品只需要一个试管）

公司简介

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