蔗糖/D-葡萄糖检测试剂盒，K-SUCGL

简介：
蔗糖和D-葡萄糖是植物和食品中最常见的两种糖，对人体营养有严重影响。D-葡萄糖可以使用基于葡萄糖氧化酶/过氧化物酶或己糖激酶/G6PDH酶程序的市售试剂盒在体液中方便地测量。然而，植物提取物中的D-葡萄糖通常与麦芽糖、麦芽糖、淀粉、蔗糖和/或β-连接的D-寡糖一起存在。因此，对测定试剂的纯度提出了更严格的要求。试剂必须基本不含淀粉降解酶、蔗糖降解酶和β-葡萄糖苷酶，因为这些酶可能会导致高估或低估提取物中存在的游离D-葡萄糖，或由含葡萄糖的低聚糖或多糖（如大麦β-葡聚糖）的特定酶解衍生的游离D-葡萄糖苷。该蔗糖/D-葡萄糖检测试剂盒采用高纯度葡萄糖氧化酶、过氧化物酶和β-果糖酶（转化酶），可以放心地用于植物和食品提取物中D-葡萄糖和蔗糖的特定测量。
原理：
                               葡萄糖氧化酶
(1).   D-葡萄糖+O₂+H₂O ——>D-葡萄糖酸盐+H₂O₂
                                                            过氧化物酶
(2).   H₂O₂+对羟基苯甲酸+4氨基安替比林——>醌亚胺染料+4H₂O
涉及的反应包括：
                          β-果糖酶
(3).     蔗糖+H₂O——> D-葡萄糖+D-果糖
样品提取物中的游离D-葡萄糖是通过在pH 7.4下通过葡萄糖氧化酶（1）和过氧化物酶（2）的作用转化为红色醌亚胺染料化合物，并使用对羟基苯甲酸和4-氨基安替比林来测定的。
在pH 4.6时，蔗糖被酶β-果糖糖苷酶水解为D-葡萄糖和D-果糖（3）。根据上述原理，同时进行转化后D-葡萄糖（总D-葡萄糖）的测定。蔗糖含量由酶转化前后D-葡萄糖浓度的差值计算得出。
试剂盒：
用于进行250次检测的试剂盒。试剂盒包含完整的检测方法以及：
瓶1：缓冲液（20 mL，pH 4.6）。在4°C下储存。有效期见单独标签。
瓶2：β-果糖（转化酶）溶液（酵母；5 mL）加叠氮化钠作为防腐剂（0.02%w/v）。
在4°C下储存。有效期见单独标签。
瓶3:GOPOD试剂缓冲液（50 mL，pH 7.4）、对羟基苯甲酸和叠氮化钠（0.09%w/v）。
在4°C下储存。有效期见单独标签。
瓶4:GOPOD试剂酶。葡萄糖氧化酶加过氧化物酶和4-氨基安替比林。冻干粉。
储存温度低于-10°C。有效期见单独标签。
瓶5:在0.2%（w/v）苯甲酸中的D-葡萄糖标准溶液（5 mL，1.0 mg/mL）。
在室温下密封储存。有效期见单独标签。
瓶6：控制面粉样品。小瓶标签上显示的蔗糖和D-葡萄糖含量。
在室温下密封储存。有效期见单独标签。
试剂溶液/悬浮液的制备：
1.使用前用蒸馏水将瓶子1的内容物稀释至400毫升。这是溶液1（稀释缓冲液）。在4°C下稳定≥1年。
2.用溶液1（稀释缓冲液）将1.0 mL瓶2的内容物稀释至10 mL。这是溶液2（稀释的β-果糖基酶）。在分配这种粘性液体时，建议使用正排量分配器（但是，由于酶过量，这不是必需的）。在-10°C以下稳定≥2年。
3.用蒸馏水将GOPOD试剂缓冲瓶中的内容物稀释至1升（这是溶液3）。立即使用。
注意：
1.在储存过程中，浓缩缓冲液中可能会形成盐晶体。当用蒸馏水将该缓冲液稀释至1L时，这些必须完全溶解。
2.该缓冲液含有0.09%（w/v）叠氮化钠。这是一种有毒的化学物质，应该进行相应的处理。
4.将GOPOD试剂酶瓶的内容物溶解在20mL溶液3中，并将其定量转移到装有溶液3剩余部分的瓶中。用铝箔盖住这个瓶子，以保护封闭的试剂不受光线照射。这是葡萄糖测定试剂（GOPOD试剂）。
在4°C下稳定≥1个月，或在-10°C以下稳定≥12个月。
如果该试剂要以冷冻状态储存，则应将其分成等分（例如聚丙烯容器中的200毫升）。不要冷冻/解冻超过一次。
当试剂新制备时，其颜色可能是淡黄色或淡粉色。在4°C下储存时，GOPOD试剂可能会呈现更强烈的粉红色。当用蒸馏水读取时，该溶液的吸光度应小于0.05。
5&6.使用提供的瓶子5和6中的内容物。

概要：
规格：每个试剂盒250次检测
运输温度：环境温度
稳定性：在推荐的储存条件下>2年
分析物：D-葡萄糖、蔗糖
检测形式：分光光度计
检测方法：吸光度
波长（nm）：510
信号响应：增加
线性范围：每次测定10至100μg D-葡萄糖
检测限：100mg/L
反应时间（分钟）：~30分钟
应用示例：啤酒、果汁、软饮料、咖啡、牛奶、果酱、蜂蜜、营养食品、面包、烘焙产品、糖果、巧克力、甜点、糖果、冰淇淋、水果和蔬菜、调味品、烟草、化妆品、药品、纸张和其他材料（如生物培养物、样品等）。
方法识别：在食品分析中使用和接受
蔗糖/D-葡萄糖测定试剂盒适用于果汁、饮料、蜂蜜和食品中蔗糖和D-葡萄糖的测定。
Megazyme蔗糖/D-葡萄糖检测试剂盒采用高纯度葡萄糖氧化酶、过氧化物酶和β-果糖酶（转化酶），可以放心地用于植物和食品提取物中D-葡萄糖和蔗糖的特定测量。

详见》http://equl.cn/goods.php?id=193