食品检测试剂

D-甘露糖/D-果糖/D-葡萄糖检测试剂盒

基本信息
产品名称:
D-甘露糖/D-果糖/D-葡萄糖检测试剂盒
英文名称:
D-Mannose/D-Fructose/D-Glucose Assay kit
国产/进口:
进口
产地/品牌:
爱尔兰/Megazyme
型号:
55次
参考报价:
优惠
总点击数:
18935
更新日期:
2026-04-01
产品类别:

性能参数
简介:
D-甘露糖是所谓的“甘露聚糖型”多糖的主要糖成分,包括1,4-β-D-甘露聚糖、D-半乳糖-D-甘露聚糖酶、D-葡糖-D-甘露糖和D-半乳糖-D葡糖-D甘露聚糖。它是糖蛋白碳水化合物核心的主要成分,但在自然界中很少游离或作为简单低聚糖的成分存在。D-葡萄糖和D-果糖存在于大多数植物和食品中。在植物材料中,它们以游离糖或一系列二糖、低聚糖和多糖的形式存在,如果聚糖(菊粉)、淀粉和1,3-1,4-β-D-葡聚糖和纤维素。在食品中,它们大量存在于蜂蜜、葡萄酒和啤酒中,以及面包和糕点、巧克力和糖果等一系列固体食品中。
原理:
D-葡萄糖、D-果糖和D-甘露糖分别被己糖激酶(HK)和腺苷5'-三磷酸(ATP)磷酸化为葡萄糖-6-磷酸(G-6-P)、果糖-6-磷酸(F-6-P)和甘露糖-6-磷酸(M-6-P),同时形成腺苷5'-二磷酸(ADP)(1)、(2)和(3)。
                                  (HK)
(1) D-Glucose + ATP——>G-6-P + ADP
                                  (HK)
(2) D-Fructose + ATP——>F-6-P + ADP
                                   (HK)
(3) D-Mannose + ATP——>M-6-P + ADP
在葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G6P-DH)存在的情况下,G-6-P被烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(NADP+)氧化为葡萄糖酸-6-磷酸,形成还原型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(4)。
                             (G6P-DH)
(4) G-6-P+NADP+——>葡萄糖酸-6-磷酸+NADPH+H+
在该反应中形成的NADPH的量与D-葡萄糖的量是化学计量的。NADPH是通过340nm处吸光度的增加来测量的。
反应(4)完成后,F-6-P被磷酸葡萄糖异构酶(PGI)转化为G-6-P(5)。
                      (PGI)
(5) F-6-P<————> G-6-P
G-6-P依次与NADP+反应,形成葡萄糖酸-6-磷酸和NADPH,导致吸光度进一步上升,与D-果糖的量成化学计量比。
反应(5)完成后,M-6-P被磷酸甘露糖异构酶(PMI)转化为F-6-P(6),然后立即被反应混合物中的PGI转化为G-6-P,导致吸光度进一步上升,与D-甘露糖的量呈化学计量比。
                         (PMI)
(6) M-6-P<————> F-6-P
在分析已知仅含有D-葡萄糖和D-甘露糖的植物和真菌多糖水解物的糖组成时,不需要单独孵育来测定D-果糖含量。在这种情况下,PGI和PMI孵化可以同时进行。
试剂盒
规格:每个试剂盒55次测定
运输温度:环境温度
稳定性:在推荐的储存条件下>2年
分析物:D-果糖、D-葡萄糖、D-甘露糖
检测形式:分光光度计
检测方法:吸光度
波长(nm):340
信号响应:增加
线性范围:每次测定4至80µg D-葡萄糖、D-果糖或D-甘露糖
检测限:~0.7mg/L
反应时间(分钟):~30分钟
应用实例:食品、酵母细胞制剂、酶水解产物和其他材料(如生物培养物、样品等)。
方法识别:新方法


公司简介

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售后服务
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