真空驴肉灭菌锅|软罐头杀菌锅|杀菌锅价格
杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸
汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,
使用寿命长。具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温
度容易控制等特点。杀菌锅主要用于食品行业、医药等各个领域!
作用
杀菌锅是为延长食品的保存期,需对食品进行高温短时间杀菌或灭菌,既杀
灭食品中可能的致病菌,又保持食品的重要营养成份及食品的色香味不受损害。
该系列杀菌锅结构合理, 密封性好, 启闭省力, 操作方便, 安全可靠. 性
能稳定, 并配有压缩空气管系, 以压缩空气的反压力作用。
分类
从杀菌方式上
1、 热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比
较均匀 2、蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温
,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是最均匀
。 3、淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌
过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食
品表面,所以不但温度均匀无死角,而且升温和冷却速度迅速,能全面、快速、
稳定的对锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。
产品承诺:一年三包+终生维修+量身定做+长期跟踪服务
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