蛋白质测定仪在中药品质测定中的运用
中药药性理论的核心内容是中药的“四性”,又称“四气”,是指中药的寒、热、温、凉。温热之间或寒凉之间的差别仅是程度的不同,因此本质上讲,中药“四性”主要表现为寒、热两性。植物细胞中的原生质是决定细胞结构及其功能的主要物质,是生命的基础,而其中的蛋白质含量最高,可达总干重的60%以上。蛋白质作为植物中的初生代谢产物,在催化生命体内各种反应、调节代谢、抵御外来物质入侵及控制遗传信息等方面都起着至关重要的作用。因此,有必要以蛋白质含量为对象,研究蛋白质含量与中药寒热药性的相关性,蛋白质的测定一般是借助蛋白质测定仪进行快速的测定分析。
讨论目前测定蛋白质含量的常用方法主要有凯氏定氮法、考马斯亮蓝染色法、紫外分光光度法、双缩脲法、Folin酚试剂法(Lowry法)、电泳分析法、质谱分析法、双辛可宁酸(BCA)法、银染法、荧光法(灵敏度一般较低)。鉴于植物中药中蛋白质含量较低的特点及考马斯亮蓝法具有消耗蛋白质量小、灵敏度高、受外界因素影响小的优点,本实验采用考马斯亮蓝法[1-3]。试验结果表明,用考马斯亮蓝法能方便、准确地检测20味中药的蛋白质含量,且样品取样量在0.025~1.000m范围内,容易调控。可以认为,考马斯亮蓝G-250染色法适合于中药蛋白质含量的测定
全自动定氮仪技术参数:
测定品种:粮食、食品、乳制品、饮料、饲料、土壤、水、药物、沉淀物和化学品等;
工作方式:自动(不含滴定)
进水方式:自来水、蒸馏水两种进水方式,使用区域广泛
样品量:固体0.20g~2.00g;半固定2.00g~5.00 g液体10.00ml~25.ml
测定范围:0.1mgN~200mgN(毫克氮)
回收率:≥99%(相对误差,包括消化过程);
蒸馏速度:5~ 15分钟/样品 (按样品量而定 )
冷却水消耗:3L/分钟
蛋白质测定仪:http://www.dsddy.cn/