L-苹果酸试剂盒(分析仪、手动、即用型)--性能参数，报价/价格，图片

基本信息

产品名称：

L-苹果酸试剂盒(分析仪、手动、即用型)

英文名称：

L-Malic Acid Assay Kit

国产/进口：

进口

产地/品牌：

爱尔兰/Megazyme

型号：

手动，微板，分析仪

参考报价：

优惠

销售商：

上海意果科技有限公司

总点击数：

10116

更新日期：

2026-04-02

产品类别：

食品检测试剂

性能参数

K-LMALAF	K-LMAL-116A	K-LMLQR
简介：一些用于L-苹果酸手动酶分析的试剂盒不能在自动分析仪中有效使用，因为它们在较高底物浓度下缺乏线性、机器稳定性，或者试剂不是以最佳比例存在，导致大量浪费，从而增加每次分析的成本。然而，该试剂盒是专门为自动分析仪应用而开发的，可提供高达80μg/mL的L-苹果酸（在最终反应溶液中）的线性，具有出色的机上稳定性，并含有最佳量的每种试剂。聚乙烯吡咯烷酮（PVP）也被纳入检测格式，以防止多酚化合物（单宁）的性能抑制。同时，这种检测形式背后的生化原理与所有其他L-苹果酸试剂盒保持一致。原理：（L-苹果酸脱氢酶；L-MDH）（1） L-苹果酸+NAD^{+ ——>}_<——草酰乙酸+NDH （谷氨酸草酰乙酸转氨酶；GOT）（2）草酰乙酸+L-谷氨酸 ——> 2-酮戊二酸+L-天冬氨酸套件：用于制备245.5 mL试剂（相当于0.22 mL的1116个反应）。试剂盒包含：瓶子1：缓冲液（48 mL，pH 10.0）加L-谷氨酸盐和叠氮化钠（0.02%w/v）作为防腐剂。在4°C下稳定2年以上。瓶2：（x2）NAD⁺加PVP。在-10°C以下稳定>5年（冻干粉）。将瓶子2的内容物溶解在12毫升蒸馏水中。在4°C下稳定>1年，或在-10°C以下稳定>2年（为避免重复的冻融循环，请分成适当大小的等分试样并储存在聚丙烯管）。在需要之前，不要溶解第二瓶的内容物。瓶3：谷氨酸-草酰乙酸转氨酶混悬液（2.5 mL）。在4°C下稳定2年以上。瓶4: L-苹果酸脱氢酶悬浮液（2.5 mL）。在4°C下稳定2年以上。瓶5: L-苹果酸标准品（2 mL）（6 g/L）。准备使用。在4°C下稳定2年以上。	简介：作为柠檬酸循环的组成部分，L - 苹果酸（L - 苹果酸盐）存在于所有生物体中。其定量测定在葡萄酒、啤酒、面包、水果和蔬菜制品的生产中尤为重要，在化妆品和制药行业中也具有重要意义。它是最重要的果酸之一，在葡萄酒中所有酸的浓度最高。在葡萄酒行业中，L - 苹果酸的水平是监测葡萄酒中所有酸浓度的关键指标。在苹果酸 - 乳酸发酵过程中，需同时监测 L - 苹果酸和 L - 乳酸的含量。L - 苹果酸作为食品防腐剂（E296）和风味增强化合物有多种应用，如低热量饮料的生产。手动分光光度法和微孔板法，用于定量测定 L - 苹果酸。还有第三种针对自动分析仪优化的 L - 苹果酸检测试剂盒（产品 K-LMALAF）。此外，还有一种针对小型酿酒厂定制的替代方法，基于使用廉价的比色计MegaQuant™（产品 D-LMALMQ）。原理： L - 苹果酸的检测需要两步酶促反应。在第一步由 L - 苹果酸脱氢酶（L-MDH）催化的反应中，L - 苹果酸被烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD⁺）氧化为草酰乙酸，反应式如下：（ L-MDH ） (1) L - 苹果酸 + NAD⁺ → 草酰乙酸 + NADH + H⁺ 然而，由于反应（1）的平衡强烈倾向于生成 L - 苹果酸和 NAD⁺，因此需要进一步的反应来 “捕获” NADH 产物。这一过程通过谷氨酸 - 草酰乙酸转氨酶（GOT）在大量过量 L - 谷氨酸存在下，将草酰乙酸转化为 L - 天冬氨酸和 2 - 氧戊二酸实现，反应式如下：（GOT ） (2) 草酰乙酸 + L - 谷氨酸 → L - 天冬氨酸 + 2 - 氧戊二酸上述偶联反应中生成的 NADH 量与 L - 苹果酸的量呈化学计量关系，可通过测定 340 nm 处吸光度的增加来定量。套件：用于以手动形式进行116次测定的试剂盒，以及1160次微孔板形式的测定试剂盒。试剂盒包含：瓶子1：缓冲液（12 mL，pH 10.0）加L-谷氨酸盐和叠氮化钠（0.02%w/v）作为防腐剂。在4°C下稳定2年以上。瓶子2：（x2）NAD⁺加PVP。在-10°C以下稳定5年以上。瓶3：谷氨酸-草酰乙酸转氨酶混悬液（2.5 mL）。在4°C下稳定2年以上。瓶4:L-苹果酸脱氢酶悬浮液（2.5 mL）。在4°C下稳定2年以上。瓶5:L-苹果酸标准溶液（5 mL，0.15 mg/mL）。稳定2年以上；在4°C下密封储存。	简介：作为柠檬酸循环的一个组成部分，L-苹果酸（L-苹果酸）存在于所有生物体中。其定量测定在葡萄酒、啤酒、面包、水果和蔬菜产品的制造以及化妆品和药品中尤为重要。它是最重要的果酸之一，在葡萄酒中的所有酸中浓度最高。在葡萄酒行业，在苹果酸乳酸发酵过程中，L-苹果酸和L-乳酸的水平都会受到监测。L-苹果酸作为食品防腐剂（E296）和增味化合物有许多应用，例如在低热量饮料的制造中。原理： L-苹果酸的检测需要两个酶反应。在L-苹果酸脱氢酶（L-MDH）催化的第一个反应中，L-苹果酸被烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD+）氧化为草酰乙酸（1）。（L-MDH）（1） L-苹果酸+NAD⁺——>草酰乙酸+NADH+H⁺ 然而，由于反应（1）的平衡坚定地有利于L-苹果酸和NAD+，因此需要进一步的反应来“捕获”NADH产物，这是通过在大量过量L-谷氨酸存在的情况下，通过谷氨酸-草酰乙酸转氨酶（GOT）将草酰乙酸转化为L-天冬氨酸和2-酮戊二酸来实现的（2）。（GOT）（2）草酰乙酸+L-谷氨酸——>L-天冬氨酸+2-氧戊二酸在上述偶联反应中形成的NADH的量与L-苹果酸的量是化学计量的。NADH通过340nm处吸光度的增加来测量。套件内容：适用于手动和自动格式的套件。试剂足以进行50次手动检测或500次自动分析仪检测。该套件包含：试剂1（2 x 50 mL）：L-谷氨酸含有叠氮化钠（0.05%w/v）作为防腐剂。准备使用。在4°C下储存。有效期见单独标签。试剂2（2 x 12.5 mL）：NAD、L-MDH和GOT含有叠氮化钠（0.05%w/v）作为防腐剂。准备使用。在4°C下储存。有效期见单独标签。标准品（5 mL）：L-苹果酸标准品（1 g/L）。含有叠氮化钠（0.05%w/v）作为防腐剂。准备使用。在4°C下储存。有效期见单独标签。
L-苹果酸（分析仪格式）测试试剂盒是一种分析仪格式，用于饮料和食品中L-苹果酸的特定测量和分析。校准时，制备的试剂与每毫升测定溶液中>80微克L-苹果酸呈线性关系。含量：245.5 mL制备的试剂（例如1116次0.22 mL的测定）分析格式：自动分析仪线性范围：最终反应溶液中L-苹果酸含量高达80μg/mL 检测限：20 mg/L 反应时间（分钟）：~3分钟应用示例：葡萄酒、啤酒、果汁、软饮料、糖果、水果和蔬菜、面包、化妆品、药品和其他材料（如生物培养物、样品等）。方法识别：基于该原理的方法已被AOAC、EEC、EN、NF、NEN、DIN、GOST、OIV、IFU、AIJN、NBN、ISO和MEBAK接受	规格：（K-LMAL-116A）116次测定（手动）/1160次测定（微孔板）检测形式：分光光度计、微孔板线性范围：每次测定0.5至30µg L-苹果酸检测限：0.25mg/L 反应时间（分钟）：~3分钟应用示例：葡萄酒、啤酒、果汁、软饮料、糖果、水果和蔬菜、面包、化妆品、药品和其他材料（如生物培养物、样品等）。方法识别：基于该原理的方法已被AOAC、EEC、EN、NF、NEN、DIN、GOST、OIV、IFU、AIJN、NBN、ISO和MEBAK接受苹果酸（常规）检测试剂盒，用于饮料和食品中L-苹果酸的特定检测。说明：如果所有体积减半，使用MegaQuantTM波分光光度计（D-MQWAVE）可使手动测试次数加倍。	规格：50次测定（手动）/500次测定（自动分析仪）检测形式：分光光度计、自动分析仪线性范围：每次测定2至100µg L-苹果酸检测限：5mg/L 定量限值：16mg/L 再现性（%）：<5% 反应时间（分钟）：~5分钟苹果酸检测试剂盒（Liquid Ready™）是一种快速方法（约5分钟），用于特定测量和分析葡萄酒、饮料、食品和其他材料中的L-苹果酸。以双试剂格式“即用型”液体稳定制剂提供，适用于手动和自动分析仪格式，方法简单、可靠、准确。
运输温度：环境温度储存温度：短期稳定性：2-8°C，长期稳定性：见单个组件标签稳定性：在推荐的储存条件下>2年分析物：L-苹果酸检测方法：吸光度波长（nm）：340 信号响应：增加

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K-LMALAF	K-LMAL-116A	K-LMLQR
简介：一些用于L-苹果酸手动酶分析的试剂盒不能在自动分析仪中有效使用，因为它们在较高底物浓度下缺乏线性、机器稳定性，或者试剂不是以最佳比例存在，导致大量浪费，从而增加每次分析的成本。然而，该试剂盒是专门为自动分析仪应用而开发的，可提供高达80μg/mL的L-苹果酸（在最终反应溶液中）的线性，具有出色的机上稳定性，并含有最佳量的每种试剂。聚乙烯吡咯烷酮（PVP）也被纳入检测格式，以防止多酚化合物（单宁）的性能抑制。同时，这种检测形式背后的生化原理与所有其他L-苹果酸试剂盒保持一致。原理：（L-苹果酸脱氢酶；L-MDH）（1） L-苹果酸+NAD^{+ ——>}_<——草酰乙酸+NDH （谷氨酸草酰乙酸转氨酶；GOT）（2）草酰乙酸+L-谷氨酸 ——> 2-酮戊二酸+L-天冬氨酸套件：用于制备245.5 mL试剂（相当于0.22 mL的1116个反应）。试剂盒包含：瓶子1：缓冲液（48 mL，pH 10.0）加L-谷氨酸盐和叠氮化钠（0.02%w/v）作为防腐剂。在4°C下稳定2年以上。瓶2：（x2）NAD⁺加PVP。在-10°C以下稳定>5年（冻干粉）。将瓶子2的内容物溶解在12毫升蒸馏水中。在4°C下稳定>1年，或在-10°C以下稳定>2年（为避免重复的冻融循环，请分成适当大小的等分试样并储存在聚丙烯管）。在需要之前，不要溶解第二瓶的内容物。瓶3：谷氨酸-草酰乙酸转氨酶混悬液（2.5 mL）。在4°C下稳定2年以上。瓶4: L-苹果酸脱氢酶悬浮液（2.5 mL）。在4°C下稳定2年以上。瓶5: L-苹果酸标准品（2 mL）（6 g/L）。准备使用。在4°C下稳定2年以上。	简介：作为柠檬酸循环的组成部分，L - 苹果酸（L - 苹果酸盐）存在于所有生物体中。其定量测定在葡萄酒、啤酒、面包、水果和蔬菜制品的生产中尤为重要，在化妆品和制药行业中也具有重要意义。它是最重要的果酸之一，在葡萄酒中所有酸的浓度最高。在葡萄酒行业中，L - 苹果酸的水平是监测葡萄酒中所有酸浓度的关键指标。在苹果酸 - 乳酸发酵过程中，需同时监测 L - 苹果酸和 L - 乳酸的含量。L - 苹果酸作为食品防腐剂（E296）和风味增强化合物有多种应用，如低热量饮料的生产。手动分光光度法和微孔板法，用于定量测定 L - 苹果酸。还有第三种针对自动分析仪优化的 L - 苹果酸检测试剂盒（产品 K-LMALAF）。此外，还有一种针对小型酿酒厂定制的替代方法，基于使用廉价的比色计MegaQuant™（产品 D-LMALMQ）。原理： L - 苹果酸的检测需要两步酶促反应。在第一步由 L - 苹果酸脱氢酶（L-MDH）催化的反应中，L - 苹果酸被烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD⁺）氧化为草酰乙酸，反应式如下：（ L-MDH ） (1) L - 苹果酸 + NAD⁺ → 草酰乙酸 + NADH + H⁺ 然而，由于反应（1）的平衡强烈倾向于生成 L - 苹果酸和 NAD⁺，因此需要进一步的反应来 “捕获” NADH 产物。这一过程通过谷氨酸 - 草酰乙酸转氨酶（GOT）在大量过量 L - 谷氨酸存在下，将草酰乙酸转化为 L - 天冬氨酸和 2 - 氧戊二酸实现，反应式如下：（GOT ） (2) 草酰乙酸 + L - 谷氨酸 → L - 天冬氨酸 + 2 - 氧戊二酸上述偶联反应中生成的 NADH 量与 L - 苹果酸的量呈化学计量关系，可通过测定 340 nm 处吸光度的增加来定量。套件：用于以手动形式进行116次测定的试剂盒，以及1160次微孔板形式的测定试剂盒。试剂盒包含：瓶子1：缓冲液（12 mL，pH 10.0）加L-谷氨酸盐和叠氮化钠（0.02%w/v）作为防腐剂。在4°C下稳定2年以上。瓶子2：（x2）NAD⁺加PVP。在-10°C以下稳定5年以上。瓶3：谷氨酸-草酰乙酸转氨酶混悬液（2.5 mL）。在4°C下稳定2年以上。瓶4:L-苹果酸脱氢酶悬浮液（2.5 mL）。在4°C下稳定2年以上。瓶5:L-苹果酸标准溶液（5 mL，0.15 mg/mL）。稳定2年以上；在4°C下密封储存。	简介：作为柠檬酸循环的一个组成部分，L-苹果酸（L-苹果酸）存在于所有生物体中。其定量测定在葡萄酒、啤酒、面包、水果和蔬菜产品的制造以及化妆品和药品中尤为重要。它是最重要的果酸之一，在葡萄酒中的所有酸中浓度最高。在葡萄酒行业，在苹果酸乳酸发酵过程中，L-苹果酸和L-乳酸的水平都会受到监测。L-苹果酸作为食品防腐剂（E296）和增味化合物有许多应用，例如在低热量饮料的制造中。原理： L-苹果酸的检测需要两个酶反应。在L-苹果酸脱氢酶（L-MDH）催化的第一个反应中，L-苹果酸被烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD+）氧化为草酰乙酸（1）。（L-MDH）（1） L-苹果酸+NAD⁺——>草酰乙酸+NADH+H⁺ 然而，由于反应（1）的平衡坚定地有利于L-苹果酸和NAD+，因此需要进一步的反应来“捕获”NADH产物，这是通过在大量过量L-谷氨酸存在的情况下，通过谷氨酸-草酰乙酸转氨酶（GOT）将草酰乙酸转化为L-天冬氨酸和2-酮戊二酸来实现的（2）。（GOT）（2）草酰乙酸+L-谷氨酸——>L-天冬氨酸+2-氧戊二酸在上述偶联反应中形成的NADH的量与L-苹果酸的量是化学计量的。NADH通过340nm处吸光度的增加来测量。套件内容：适用于手动和自动格式的套件。试剂足以进行50次手动检测或500次自动分析仪检测。该套件包含：试剂1（2 x 50 mL）：L-谷氨酸含有叠氮化钠（0.05%w/v）作为防腐剂。准备使用。在4°C下储存。有效期见单独标签。试剂2（2 x 12.5 mL）：NAD、L-MDH和GOT含有叠氮化钠（0.05%w/v）作为防腐剂。准备使用。在4°C下储存。有效期见单独标签。标准品（5 mL）：L-苹果酸标准品（1 g/L）。含有叠氮化钠（0.05%w/v）作为防腐剂。准备使用。在4°C下储存。有效期见单独标签。
L-苹果酸（分析仪格式）测试试剂盒是一种分析仪格式，用于饮料和食品中L-苹果酸的特定测量和分析。校准时，制备的试剂与每毫升测定溶液中>80微克L-苹果酸呈线性关系。含量：245.5 mL制备的试剂（例如1116次0.22 mL的测定）分析格式：自动分析仪线性范围：最终反应溶液中L-苹果酸含量高达80μg/mL 检测限：20 mg/L 反应时间（分钟）：~3分钟应用示例：葡萄酒、啤酒、果汁、软饮料、糖果、水果和蔬菜、面包、化妆品、药品和其他材料（如生物培养物、样品等）。方法识别：基于该原理的方法已被AOAC、EEC、EN、NF、NEN、DIN、GOST、OIV、IFU、AIJN、NBN、ISO和MEBAK接受	规格：（K-LMAL-116A）116次测定（手动）/1160次测定（微孔板）检测形式：分光光度计、微孔板线性范围：每次测定0.5至30µg L-苹果酸检测限：0.25mg/L 反应时间（分钟）：~3分钟应用示例：葡萄酒、啤酒、果汁、软饮料、糖果、水果和蔬菜、面包、化妆品、药品和其他材料（如生物培养物、样品等）。方法识别：基于该原理的方法已被AOAC、EEC、EN、NF、NEN、DIN、GOST、OIV、IFU、AIJN、NBN、ISO和MEBAK接受苹果酸（常规）检测试剂盒，用于饮料和食品中L-苹果酸的特定检测。说明：如果所有体积减半，使用MegaQuantTM波分光光度计（D-MQWAVE）可使手动测试次数加倍。	规格：50次测定（手动）/500次测定（自动分析仪）检测形式：分光光度计、自动分析仪线性范围：每次测定2至100µg L-苹果酸检测限：5mg/L 定量限值：16mg/L 再现性（%）：<5% 反应时间（分钟）：~5分钟苹果酸检测试剂盒（Liquid Ready™）是一种快速方法（约5分钟），用于特定测量和分析葡萄酒、饮料、食品和其他材料中的L-苹果酸。以双试剂格式“即用型”液体稳定制剂提供，适用于手动和自动分析仪格式，方法简单、可靠、准确。
运输温度：环境温度储存温度：短期稳定性：2-8°C，长期稳定性：见单个组件标签稳定性：在推荐的储存条件下>2年分析物：L-苹果酸检测方法：吸光度波长（nm）：340 信号响应：增加