多聚赖氨酸
多聚赖氨酸的特性：
1. 抗菌谱广：能有效地抑制革兰氏阳性和阴性菌、酵母菌、霉菌和其他微生物。
2. 耐高温：高温环境下(121℃，30分钟)不分解，故可参与产品热处理过程、与原料一起加工生产。
3. 溶水性强：ε-聚赖氨酸易溶于水，溶解度至少为500 g/L。
4. pH使用范围广：在pH 2～9条件下，ε-聚赖氨酸均具有较强的抑菌能力，可以弥补其他防腐剂在中性和碱性条件下活性低的缺点。
5. 协同增效性强：ε-聚赖氨酸作为一种新型的食品防腐剂单独使用便具有良好的抑菌效果，与其他食品添加剂(如醋酸、乙醇、甘氨酸、有机酸等)搭配使用更能协同增效,大大提高抑菌效果。
6. 安全性高：ε-聚赖氨酸急性毒理试验LD50为5g/kg，与食盐相当。人体摄入聚赖氨酸后，能降解成赖氨酸营养物，被吸收利用。
【提供样品和技术支持】
郑州拜纳佛生物工程股份有限公司始建于2007年12月25日，注册资本1000万元，是以研究、开发、应用生物工程技术生产各类生物保鲜、防腐剂纯生物制品的高科技企业。
公司总部设在郑州市工人路13号，工厂坐落在河南省新密市316省道25公里处，占地面积80余亩。公司现有员工120余人，95%以上员工为专科以上学历，从事研发和技术项目的人员达50%以上。公司采用现代企业管理模式，人员精干，素质优良。先后获得中国CQCISO9001-2008质量管理体系、ISO22000-2006食品安全管理体系认证
公司秉承“天时、地利、人和”的创业宗旨，奉行“和谐、诚信、创新、奉献”的企业精神，坚持以“科研为先导，以高新技术为核心，以高端市场为载体”大力实施差别化战略。公司具有全自动的生物发酵系统、分离纯化系统以及空气、蒸汽、动力、污水处理等系统，设备性能优良、配套完备。
公司具有科研队伍、科研经验，生物技术水平，能够把握领域市场的生物技术及信息，保证企业的可持续发展。我公司拥有一批具有完全自主知识产权的专有和专利技术，为公司始终保持快速、可持续发展提供强劲的技术支撑。
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