鱼丸生产线还有一款丸子就是油炸丸子,在传统的煮的丸子的基础上,进行油炸,只是在丸子的表面油炸一下,上号颜色,就类似于鱼豆腐干一样,外面有一层漂亮的金黄色的颜色。这样的丸子外观好看,口感也会有改变。将蒸煮槽换成油炸槽或是油炸线,就可以实现丸子油炸的工艺。可以根据油炸温度的要求,设置油炸设备的温度,或是增加一条一次油炸线,和二次油炸线。
鱼丸生产线我看有小产量的客户特别的会自己搭配技巧,全套肉丸加工设备我有一个河南的客户,采购了我们一台绞肉机,一台打浆机,一台丸子成形机,然后采购了一台夹层锅,这个夹层锅这个时候突然的出现在这个位置总是感觉有点突兀,但是经过我询问后,原来客户要把夹层锅作为一个定型的来使用,相当于夹层锅就是一个蒸煮槽或是蒸煮线了,只是外形不同了而已,因为客户要使用燃气加热方式来做,因为他那边有燃气,而且他的夹层锅还可以用来煮其他的产品,用途比较广泛,所以他就选择了使用夹层锅充当定型的机器。
鱼丸生产线设备特点:
1、冻肉刨肉机:整机采用优质不锈钢,外表美观,大方,操作安全,简单,便于拆装清洗。 2、冻肉绞肉机:整机采用优质不锈钢制作,结构设计易于拆卸清洗,符合食品卫生要求。
3、斩拌机:我公司生产的斩拌机的刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到的组合,使斩切产品细度好、升温小,斩拌时间短。
4、打浆机:整机采用优质不锈钢制造。开机2-3分钟即可完成打肉、配料、搅拌成浆。生产过程中改善了肉质纤维,生产出的丸子细嫩、低脂、口感爽脆,弹性好,适用于食品加工厂大批量生产。
5、肉丸成型蒸煮流水线:整机采用优质不锈钢制造,实现肉丸的自动化,减轻了工人的劳动强度,增加了肉丸的生产量,更加提高了丸子的生产效率。丸子生产线,丸子加工全套设备
6、速冻机:采用先进的设计理念,内部结构简洁、清洗、维护方便,符合食品管理要求。