ERKAYA粉质仪H1
基本信息
产品名称：
ERKAYA粉质仪H1
英文名称：
ERKAYA H1
国产/进口：
进口
产地/品牌：
ERKAYA 土耳其
型号：
H1
参考报价：
销售商：
总点击数：
509
更新日期：
2026-04-03
产品类别：
性能参数
H2 优势：
❑通过变速(0 - 200分钟-1）减少试验时间和/或增加混合强度。
❑面团的混合强度（转速）和力量是可变的，适用于研究和开发应用。
❑触摸屏集成系统。
❑它被设计用于动态测试小麦或黑麦面团的混合特性，以评估该面团的面粉质量和加工性能。
❑对面粉的全自动检测。
❑全电子测量，程序应用于Windows10。
❑它可以在每次测试完成后自动执行归零设置。
❑数据通过USB传输。
❑如果混合器盖打开，将自动停止。
❑双手安全和控制装置开关（用于在搅拌器打开时操作仪器）。
❑存储所有样本，包括日期、时间、操作员名称、样本代码，以便以后打印输出或保存为PDF文件。
❑专为研磨制粉和烘焙行业而设计，以确保最佳和统一的面粉品质。对面粉质量及其特性的测定结果可靠、一致。
结果：
通过测量面团对桨（刀片）混合作用的阻力来确定面粉样品的
面团和面筋特性。
测量结果包括吸水率、到达时间、稳定时间、峰值时间、出发
时间，弱化度和混合容差指数。
吸水率是到达500所需的加水量。这与面粉被最佳加工成最终产品
所需的水量有关。
吸水率以百分比表示。
形成时间 表示面团的形成时间，从加水的时刻开始，直到面团达
到最大稠度。这表明了在标准化条件下的最佳混合时间。
形成时间以分钟为单位表示。
到达时间是曲线顶部到达500的时间。这表明了面粉的吸水速率（
面粉吸收水分的速率）。
到达时间以几分钟为单位表示。
出发时间是曲线顶部离开500一致性线的时间。这表示面团开始分
解的时间，是面团在加工过程中的稠度。
出发时间以分钟为单位表示。
稳定时间是到达时间与出发时间的时间差。这表明了面团保持最
大稠度的时间，并很好地表明了面团的强度。稳定时间以分钟为
单位表示。
公差指数（MTI）是峰值时曲线顶部BU值与峰值5分钟后曲线顶部
值的差值。
这表明了在混合过程中的弱化度。弱化度是在
✓最高后12分钟
✓在开始后10分钟
✓开始20分钟后
以分钟为单位表示
弱面筋面粉比强面筋面粉的吸水率较低，稳定时间较短。
公司简介
北京莱美钰科技有限公司专业经营各类实验仪器、科研仪器设备，服务于环境，食品，生命科学、工业、制药以及商业实验室等众多领域。公司本身以高校及企事业科研院所的技术力量为依托，具备了扎实的专业基础和丰富的实践经验。公司自成立以来与众多国内外知名仪器设备制造商长期保持良好的合作关系，作为一家专注于为客户提供高效﹑简捷﹑快速有效解决方案的科研产品供应商，以不懈的努力、真诚的服务和更加优惠的价格来回报广大客户一直是我公司不变的承诺。公司领导年富力强，锐意进取，品质优良，带领了一支朝气蓬勃、团结勤奋的销售和服务队伍。我们将一如既往秉承“质量第一、用户第一、信誉第一”的宗旨，为各行业的实验室建设改进、人员培训、仪器设备选型、调试安装、维修维护并代办检定等提供全方位多层次的优质服务。与时俱进，共创美好未来。真诚欢迎各界朋友、新老客户来公司参观、指导、洽谈业务，对我们的工作给予指正与帮助。
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