伊红美蓝琼脂(EMB)
伊红美蓝琼脂(EMB)
(Eosin Methylene Blue Agar)
用 途：
用于分离革兰氏阴性肠道菌特别是大肠菌群和粪大肠菌群(GB/T4789.38-2008，GB15979-2002，SN0169-92，化妆品卫生规范2007版和GB5750.12-2006)。
原 理：
蛋白胨提供碳源和氮源;乳糖是大肠菌群可发酵的糖类;磷酸氢二钾是缓冲剂;琼脂是培养基凝固剂;伊红和美蓝是抑菌剂和pH指示剂，可抑制革兰氏阳性菌，在酸性条件下产生沉淀，形成紫黑色菌落或具黑色中心的外围无色透明的菌落。
配方(每升)：
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蛋白胨 |
10g |
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乳糖 |
10g |
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磷酸氢二钾 |
2g |
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琼脂 |
15g |
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伊红 |
0.4g |
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美蓝 |
0.065g |
最终pH 7.1±0.2
使用方法：
1、 称取伊红美蓝琼脂(EMB)37.5g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装三角瓶，充分溶解，121℃高压灭菌15min。
2、待培养基冷至50℃左右，以无菌手续，倾注灭菌平皿，待凝固后，备用。
3、将供试液划线接种于平板上。
4、将平板翻转，放入恒温培养箱中，36±1℃培养18—24h。
5、观察结果。
质量控制：
伊红美蓝琼脂(EMB)培养基倾注平皿待冷却后呈紫色，可有细微沉淀。质控菌株接种后。36±1℃培养18—24h，观察结果如下表：
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菌 名 菌 号 生长状况 菌落特征 |
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大肠埃希氏菌 ATCC25922 良好 黑心，有绿色金属光泽
鼠伤寒沙门氏菌 CMCC(B)50115 良好 半透明，无色至淡琥珀色
金黄色葡萄球菌 ATCC6538 被抑制 —— |
贮 存：贮存于避光、阴凉干燥处，用后立即旋紧瓶盖。贮存期三年。
规 格：250g
参考文献：
1. GB/T 4789 .38—2008 食品卫生微生物学检验标准 大肠杆菌计数。
{C}2. {C}GB15979-2002 中华人民共和国国家标准 一次性卫生用品卫生标准
3. SN0169-92 中华人民共和国进出口商品检验行业标准 出口食品中大肠菌群，粪大肠菌群和大肠杆菌检验方法
4. 化妆品卫生规范 2007版 微生物检验
5. GB5750.12 -2006 中华人民共和国国家标准 生活饮用水标准检验方法 微生物检验方法
6 ISO 21150-2006 Cosmetics----Microbiology----- Detection of Escherichia coli
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自1993年成立以来，环凯坚持科技创新发展战略，形成了具有自主知识产权的微生物检测产品、理化快速检测产品、高效环保清洗剂消毒剂、智能实验室装备等四大系列产品线，逾两千个品种的产品，广泛应用于内地、香港和东南亚等地。环凯现已发展为国内食品、药品安全监测与控制技术和产品的重要研发生产基地，致力于为食品、医药行业提供全方位的微生物安全解决方案。“专注微生物监测控制，为食药安全保驾护航”是环凯的使命！
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