农残速测法存在缺陷
对于农药残留的检测,最低检出限太高,检测灵敏度不高,许多干扰因素,使假阳性问题难以克服。与农药残留测定方法的结果来判断农产品的质量,根据当前农产品安全和质量标准的要求,将是一个“合格”的判断,实际上没有资格;和判断“不合格”,这是合格的。
在农产品质量安全执法与农贸市场蔬菜质量安全管理上,要特别重视农残速测法（农药残留速测仪）的结果的不可靠性问题,避免由于该方法的误判给农民兄弟带来重大的经济损失,同时,也要避免由于该方法的误判让不合格的蔬菜流入市场,给广大消费者的身体健康带来影响。农残速测法属于酶水解显色反应-光度分析法,酶水解显色反应受多种因素的影响,酶反应的活性与酶本身的性质、反应温度、酶和底物的浓度、体系的pH值、反应时间等密切相关。
光度分析的影响因素也更多,如样品溶液颜色的深度、清晰。如速度测量方法检测领域莲藕,浸出的反应可能是由于淀粉类物质使溶液浑浊,导致假阳性。此外,样本的数量和提取,提取时间,样品部分也会影响测量方法的准确性。少气相方法、影响因素和干扰物质可以排除通过优化纯化和分析,怀疑样品可以确认通过双柱和质谱,所以结果是准确的。
信息来源 http://www.zjtpny17.com/ 农药残留速测仪
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