生化试剂

谷氨酸脱氢酶(GLDH)(EC 1.4.1.2)

基本信息
产品名称:
谷氨酸脱氢酶(GLDH)(EC 1.4.1.2)
英文名称:
Glutamate dehydrogenase
国产/进口:
国产
产地/品牌:
百奥莱博
型号:
SNM574
参考报价:
总点击数:
503
更新日期:
2025-07-31
产品类别:

性能参数

特别提示:包括谷氨酸脱氢酶(GLDH)(EC 1.4.1.2)在内,本公司的所有产品仅可用于科研实验,严禁用于临床医疗及其他非科研用途!


产品名称:谷氨酸脱氢酶(GLDH)(EC 1.4.1.2)
英文名称:Glutamate dehydrogenase
产品货号:SNM574
产品规格:10KU



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CAS:9030-09-5
外观:半透明黄色溶液
酶促反应:Cyclizes part of a (1→4)-α-D-glucan chain by formation of a (1→4)-α-D-glucosidic bond
储存条件:-20℃,有效期1个月。

注意事项:
1. 由于本产品需新鲜制备,在您确认订购后约8个工作日才能发货。
2. 粗酶液的每次冻融均可能会引起部分失活,所以收到酶液后请根据需要进行分装,并置于-20℃或更低温度保存。
3. 随着保存时间的延长,酶活力会有一定程度的下降,收到产品后应尽快使用。
4. 本产品在生产和保存的过程中可能会有混浊或沉淀产生,融化后混匀即可,不影响正常使用。

名称:S-ω转氨酶
货号:YT564
规格:100ml|1L
本酶为大肠杆菌表达的S-ω转氨酶,并经简单纯化获得的可以确保达到一定酶活力的粗酶液,通过立体选择性的转氨基作用,以酮类化合物为原料生产手性胺。

CAS:9030-47-1
外观:半透明黄色溶液
酶促反应:L-alanine + 3-oxopropanoate = pyruvate + β-alanine
储存条件:-20℃,有效期1个月。

注意事项:
1. 由于本产品需新鲜制备,在您确认订购后约8个工作日才能发货。
2. 粗酶液的每次冻融均可能会引起部分失活,所以收到酶液后请根据需要进行分装,并置于-20℃或更低温度保存。
3. 随着保存时间的延长,酶活力会有一定程度的下降,收到产品后应尽快使用。
4. 本产品在生产和保存的过程中可能会有混浊或沉淀产生,融化后混匀即可,不影响正常使用。


名称:风味蛋白酶
货号:QN0396
规格:500g
风味酶是本公司利用米曲霉发酵,经先进的提取工艺微滤、超滤、真空冷冻干燥技术精制而得,严格控制微生物的数量,可达到食品级标准。

产品特点:
1、风味酶包含了内切蛋白酶与外切肽酶两种活性,可以用来去除低水解度产物的苦肽链,将其彻底降解为氨基酸,也可以用于彻底水解蛋白质,增进和改善水解液的风味。
2、在一定温度,pH值及底物浓度下,风味酶中的外切酶和动植物水解液中的苦味多肽蛋白质发生反应,生成水解动物蛋白(HAP)或水解植物蛋白氨基酸水解液(HVP),然后这些水解物和氨基酸一起与还原糖发生Maillard反应,产生各种不同风味的天然香气和味道。
3、使用风味酶酶解动物蛋白后的水解液,水解彻底,蛋白有效利用率超过90%,其氨基酸量高,风味佳、浓郁、无苦味。
4、酶制剂是一种纯天然的生物蛋白质,在食品加工处理后就会失活,因此对于人体更为安全、无毒害作用,并且经过酶加工后的肉类食品含有大量的氨基酸类营养物质,对人体健康非常有益。

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