D-山梨醇/木糖醇检测试剂盒，K-SORB
基本信息
产品名称：
D-山梨醇/木糖醇检测试剂盒，K-SORB
英文名称：
D-Sorbitol/Xylitol Assay Kit
国产/进口：
进口
产地/品牌：
爱尔兰/Megazyme
型号：
手动58次，微板580次，分析仪700
参考报价：
优惠
销售商：
总点击数：
118
更新日期：
2026-04-02
产品类别：
性能参数
简介：
山梨醇是一种多元醇（糖醇），是一种存在于许多食品中的散装甜味剂。山梨醇的甜度约为蔗糖的60%，热量为蔗糖的三分之一。口感顺滑，甜美凉爽，令人愉悦。山梨醇是非致龋性的，在许多饮食中都有应用，但如果大量食用（每天10-50g），可能会导致成年人的胃肠道问题。它已被安全地用于加工食品近半个世纪，并在化妆品和制药行业得到应用。
山梨醇天然存在于各种水果和浆果中。它是通过葡萄糖的氢化在商业上生产的。它已被美国食品和药物管理局确认为GRAS（通常被认为是安全的），并已被批准在欧洲和世界许多其他国家用于食品。
原理：
在山梨醇脱氢酶（SDH）的存在下，D-山梨醇被烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD+）氧化为D-果糖，形成还原型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（NADH）（1）。在平行反应中，该酶还将木糖醇氧化为D-木酮糖（2）。
（SDH）
（1） D-山梨醇+NAD+——><——D-果糖+NADH+H+
（SDH）
（2） 木糖醇+NAD+——><——D-木酮糖+NADH+H+
然而，由于反应（1）和（2）的平衡分别有利于D-山梨醇和木糖醇以及NAD+，因此需要进一步的反应来利用NADH产物。在第三个反应中，在黄递酶的存在下，NADH将碘化四唑氯化物（INT）还原为INT甲氮化合物（3）。
（黄递酶）
（3） NADH+INT+H+——>NAD++INT甲酰胺
在该反应中形成的INT-formazan的量与D-山梨糖醇或木糖醇的量是化学计量的。INT-formazan是通过492nm处吸光度的增加来测量的。
套件：
手动格式58次测定（或自动分析仪格式700次测定或微孔板格式580次测定）的试剂盒。试剂盒包含：
瓶1：缓冲液（40 mL，pH 8.6）。在4°C下稳定2年以上。
警告：甲醇是一种有毒化学物质，因此应戴手套处理缓冲液。甲醇通过降低测定空白值（“蠕变”值）对测定做出了积极贡献。不含甲醇的缓冲液可应要求提供。
瓶2：（x2）NAD+加INT。在-10°C以下稳定2年以上。
瓶3：黄递酶悬浮液（1.25 mL）。在4°C下稳定2年以上。
瓶4：（x3）山梨醇脱氢酶冻干液。在-10°C以下稳定2年以上。
瓶5: 0.02%（w/v）叠氮化钠中的D-山梨醇标准溶液（5 mL，0.10 mg/mL）。
在4°C下稳定2年以上。
试剂溶液/悬浮液的制备：
1.使用随附的瓶子1中的内容物。
在4°C下稳定2年以上。
2.将瓶子2的内容物溶解在6.0毫升蒸馏水中。在使用之间分成适当大小的等分试样，存放在-10°C以下的黑暗容器中，如果可能的话，在使用过程中保持凉爽。在-10°C以下稳定>12个月。
3.使用提供的瓶子3中的内容物。在第一次打开之前，摇动瓶子以去除可能沉积在橡胶塞上的任何酶。随后，将瓶子垂直存放。使用前，将瓶子旋转以混合内容物。在4°C下稳定2年以上。
4.将第4瓶的内容物溶解在1.0毫升蒸馏水中。使用之间在4°C下储存，使用期间在冰上储存。在溶解时，这种酶对冷冻不稳定，但在4°C下稳定约2个月。
5.使用提供的瓶子5中的内容物。在4°C下稳定2年以上。
注：D-山梨醇标准溶液仅在对所用分光光度计的准确性有疑问或怀疑样品中的物质引起抑制的情况下进行测定。D-山梨糖醇/木糖醇的浓度直接由INT-formazan的消光系数确定。
概要：
D-山梨醇/木糖醇检测试剂盒，用于测定食品中的D-山梨醇和木糖醇，如烘焙食品、糖尿病食品、巧克力、水果、糖果等。
山梨醇是非致龋性的，在许多饮食中都有应用，但如果大量食用（每天10-50g），可能会导致成年人的胃肠道问题。它已被安全地用于加工食品近半个世纪，并在化妆品和制药行业得到应用。
说明：如果所有体积减半，使用MegaQuantTM波分光光度计（D-MQWAVE）可使手动测试次数加倍。
规格：58项测定（手动）/580项测定（微孔板）/700项测定（自动分析仪）
运输温度：环境温度
储存温度：短期稳定性：2-8°C，
稳定性：在推荐的储存条件下>2年
分析物：D-山梨醇、D-木糖醇
分析格式：分光光度计、微孔板、自动分析仪
检测方法：吸光度
波长（nm）：492
信号响应：增加
线性范围：每次测定1.0至20µg D-山梨醇（或木糖醇）
检测限：0.20 mg/L
反应时间（分钟）：~15分钟
应用示例：糖尿病食品（如蜂蜜、果酱和巧克力）、减肥食品、口香糖、糖果、果汁（如苹果汁）、冰淇淋、糖果、烘焙产品（如甜点）、杏仁糖、纸张（和纸板）、化妆品、药品和其他材料（如生物培养物、样品等）。
方法识别：基于这一原则的方法已被使用说明书和AIJN接受
详见》http://equl.cn/goods.php?id=191
山梨醇是一种多元醇（糖醇），是一种存在于许多食品中的散装甜味剂。山梨醇的甜度约为蔗糖的60%，热量为蔗糖的三分之一。口感顺滑，甜美凉爽，令人愉悦。山梨醇是非致龋性的，在许多饮食中都有应用，但如果大量食用（每天10-50g），可能会导致成年人的胃肠道问题。它已被安全地用于加工食品近半个世纪，并在化妆品和制药行业得到应用。
山梨醇天然存在于各种水果和浆果中。它是通过葡萄糖的氢化在商业上生产的。它已被美国食品和药物管理局确认为GRAS（通常被认为是安全的），并已被批准在欧洲和世界许多其他国家用于食品。
原理：
在山梨醇脱氢酶（SDH）的存在下，D-山梨醇被烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD+）氧化为D-果糖，形成还原型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（NADH）（1）。在平行反应中，该酶还将木糖醇氧化为D-木酮糖（2）。
（SDH）
（1） D-山梨醇+NAD+——><——D-果糖+NADH+H+
（SDH）
（2） 木糖醇+NAD+——><——D-木酮糖+NADH+H+
然而，由于反应（1）和（2）的平衡分别有利于D-山梨醇和木糖醇以及NAD+，因此需要进一步的反应来利用NADH产物。在第三个反应中，在黄递酶的存在下，NADH将碘化四唑氯化物（INT）还原为INT甲氮化合物（3）。
（黄递酶）
（3） NADH+INT+H+——>NAD++INT甲酰胺
在该反应中形成的INT-formazan的量与D-山梨糖醇或木糖醇的量是化学计量的。INT-formazan是通过492nm处吸光度的增加来测量的。
套件：
手动格式58次测定（或自动分析仪格式700次测定或微孔板格式580次测定）的试剂盒。试剂盒包含：
瓶1：缓冲液（40 mL，pH 8.6）。在4°C下稳定2年以上。
警告：甲醇是一种有毒化学物质，因此应戴手套处理缓冲液。甲醇通过降低测定空白值（“蠕变”值）对测定做出了积极贡献。不含甲醇的缓冲液可应要求提供。
瓶2：（x2）NAD+加INT。在-10°C以下稳定2年以上。
瓶3：黄递酶悬浮液（1.25 mL）。在4°C下稳定2年以上。
瓶4：（x3）山梨醇脱氢酶冻干液。在-10°C以下稳定2年以上。
瓶5: 0.02%（w/v）叠氮化钠中的D-山梨醇标准溶液（5 mL，0.10 mg/mL）。
在4°C下稳定2年以上。
试剂溶液/悬浮液的制备：
1.使用随附的瓶子1中的内容物。
在4°C下稳定2年以上。
2.将瓶子2的内容物溶解在6.0毫升蒸馏水中。在使用之间分成适当大小的等分试样，存放在-10°C以下的黑暗容器中，如果可能的话，在使用过程中保持凉爽。在-10°C以下稳定>12个月。
3.使用提供的瓶子3中的内容物。在第一次打开之前，摇动瓶子以去除可能沉积在橡胶塞上的任何酶。随后，将瓶子垂直存放。使用前，将瓶子旋转以混合内容物。在4°C下稳定2年以上。
4.将第4瓶的内容物溶解在1.0毫升蒸馏水中。使用之间在4°C下储存，使用期间在冰上储存。在溶解时，这种酶对冷冻不稳定，但在4°C下稳定约2个月。
5.使用提供的瓶子5中的内容物。在4°C下稳定2年以上。
注：D-山梨醇标准溶液仅在对所用分光光度计的准确性有疑问或怀疑样品中的物质引起抑制的情况下进行测定。D-山梨糖醇/木糖醇的浓度直接由INT-formazan的消光系数确定。
概要：
D-山梨醇/木糖醇检测试剂盒，用于测定食品中的D-山梨醇和木糖醇，如烘焙食品、糖尿病食品、巧克力、水果、糖果等。
山梨醇是非致龋性的，在许多饮食中都有应用，但如果大量食用（每天10-50g），可能会导致成年人的胃肠道问题。它已被安全地用于加工食品近半个世纪，并在化妆品和制药行业得到应用。
说明：如果所有体积减半，使用MegaQuantTM波分光光度计（D-MQWAVE）可使手动测试次数加倍。
规格：58项测定（手动）/580项测定（微孔板）/700项测定（自动分析仪）
运输温度：环境温度
储存温度：短期稳定性：2-8°C，
稳定性：在推荐的储存条件下>2年
分析物：D-山梨醇、D-木糖醇
分析格式：分光光度计、微孔板、自动分析仪
检测方法：吸光度
波长（nm）：492
信号响应：增加
线性范围：每次测定1.0至20µg D-山梨醇（或木糖醇）
检测限：0.20 mg/L
反应时间（分钟）：~15分钟
应用示例：糖尿病食品（如蜂蜜、果酱和巧克力）、减肥食品、口香糖、糖果、果汁（如苹果汁）、冰淇淋、糖果、烘焙产品（如甜点）、杏仁糖、纸张（和纸板）、化妆品、药品和其他材料（如生物培养物、样品等）。
方法识别：基于这一原则的方法已被使用说明书和AIJN接受
详见》http://equl.cn/goods.php?id=191
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