淀粉酶(黑曲霉)/无甘油,E-AMGDF

高纯度淀粉酶（黑曲霉），用于研究、生化酶测定和体外诊断分析。
非重组
特性
1.电泳纯度：

• 等电聚焦上的单个主带（pI~4.0）
• SDS凝胶电泳上的单个主带（分子量~143500）

2.物理化学 属性：
最佳pH值：4.0
pH稳定性：4.0-5.5
最佳温度：70°C
温度稳定性：<60°C
3.储存条件：
酶以50%（v/v）甘油加0.02%（w/v）叠氮化钠的形式供应，应储存在4°C下。
建议在总膳食纤维分析程序中使用这种酶。该制剂有效地不含纤维素酶，也不含过氧化氢酶。
规格：40 mL或100 mL或100mL（ANKOM）
运输温度：环境温度
储存温度：2-8°C
配方：50%（v/v）甘油
物理形态：溶液
稳定性：在推荐的储存条件下>1年
酶活性：淀粉酶
EC编号：3.2.1.3
CAZy家族：GH15
CAS编号：9032-08-0
同义词：葡聚糖1,4-α-葡萄糖苷酶；4-α-D-葡聚糖葡糖水解酶；葡糖淀粉酶
来源：黑曲霉
分子量：143500
表达：来源于黑曲霉
特异性：麦芽糊精非还原性末端依次水解末端α-1，4和α-1，6 D-葡萄糖残基。
比活度：~3260 U/mL（40℃，可溶性淀粉pH 4.5）
             ~200 U/mL（40℃，对硝基苯β-麦芽糖苷pH 4.5）
单位定义：一个单位的淀粉葡萄糖苷酶活性是指在pH 4.5和40℃下，每分钟从可溶性淀粉中释放1µmol D-葡萄糖还原糖当量所需的酶量。
最佳温度：70℃
最佳pH值：4
应用实例：淀粉和膳食纤维在食品和饲料工业中的测量应用。
方法识别：AOAC方法2000.11和GB标准5009.245-2016

无甘油
规格：20mL
配方：缓冲溶液
物理形态：溶液
特异性：末端（1,4）连接的α-D-葡萄糖残基从链的非还原性末端依次水解，释放β-D-葡萄糖。
单位定义：一个单位的淀粉葡萄糖苷酶活性是指在40℃、pH 4.5的条件下，每分钟从可溶性淀粉（10mg/mL）中释放1µmol葡萄糖还原糖当量所需的酶量。
应用示例：该酶推荐用于总膳食纤维分析程序和Megazyme总淀粉测试方法。该制剂不含甘油，因此可用于将甘油用作内标的TDF程序（例如AOAC方法2001.03/AACC方法32-41.01；Matsutani方法）。