细菌生长繁殖的条件与知识解析！
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细菌生长繁殖的条件与知识解析！
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更新日期：
2025-01-21
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细菌生长繁殖的条件与知识解析！
一、细菌生长繁殖的条件
细菌生长繁殖除需必要的营养物质外还需有适宜的环境，包括温度、酸碱度及气体等。
1、充足的营养 细菌的生长繁殖、新陈代谢必须有充足的营养物质才能提供其菌体所需的原料及能量。
2、适宜的温度 不同细菌对温度的要求不同，据此可分为嗜冷菌、嗜温菌、嗜热菌三种类型。病原菌均为嗜温菌，多数病原菌最适生长温度为35～37℃，少数病原菌如小肠结肠炎耶尔森菌最适温度为20～28℃，空肠弯曲菌最适温度为36～43℃。
3、适宜的酸碱度 各类一细菌对于生长环境中氢离子的浓度要求不同，多数在中性至弱碱性环境中酶活性高，生长良好，多数病原菌最适pH值范围为7.2～7.6，个别细菌如结核分枝杆菌最适pH值范围为6.5～6.8(偏酸性），霍乱弧菌最适pH值范围为8.4～9.2（偏碱性）。因细菌在生长繁殖过程中可分解糖类产酸，使周围环境的pH值下降，故人工培养细菌时应加入缓冲剂，防止培养基酸碱度发生变化影响分离培养。
4、适宜的气体细菌生长繁殖时所需的气体主要是二氧化碳和氧气。多数细菌在其代谢过程中所产生的CO2即可满足本身需求，只有少数细菌如奈瑟菌、流感嗜血杆菌等在初次分离培养时需提供5％～10％CO2才能生长。根据细菌对氧分子的需求，将其分为以下几种。
⑴专性需氧菌（obligate aerobe）一类必须在有氧的环境中才能生长的细菌，具有完善的呼吸酶系统，以氧分子作为氢受体进行有氧呼吸。如结核分枝杆菌、炭疽芽胞杆菌等。
⑵微需氧菌（microaerophilic bacterium）一类在低压氧（5％～6％）环境中生长最好，氧浓度大于10％时生长被抑制的细菌。如空肠弯曲菌、幽门螺杆菌等。
⑶兼性厌氧菌（facultative anae-obe）一类在有氧或无氧环境中均能生长的细菌，在无氧环境中进行无氧发酵，在有氧环境中进行需氧呼吸，不同环境中所产生的代谢产物不同。多数病原菌属此类。
⑷专性厌氧菌（obligate anaerobe）一类只能在无氧环境中才能生长的细菌，缺乏完善的呼吸酶系统，只能进行无氧酵解，因游离氧对其有毒性作用，在有氧时生长受抑制甚至死亡。如破伤风梭菌、产气荚膜梭菌、肉毒梭菌等。
二、细菌个体的生长繁殖
细菌以二分裂（binary fission)方式进行无性繁殖。当细菌生长到一定时间后细胞体积增大，染色体复制，细胞膜内陷或新合成横隔，将细胞新染色体分隔在两侧，新合成的细胞壁沿横隔生长将细胞分裂成两个子代细胞。球菌可沿不同平面分裂形成双球菌、四联球菌、八叠球菌或葡萄球菌，杆菌沿横隔分裂，分枝杆菌可通过分枝方式分裂成子代细菌。
细菌每分裂一次所需的时间称为代时（generation time)，多数细菌在条件适宜时代时为20～30 min，个别细菌繁殖速度较慢 ，如结核分枝杆菌的代时为12～24 h。
三、细菌群体的生长繁殖
假设细菌代时为20 min，在生长繁殖条件适宜时，一个细菌经10h繁殖的数量可达10亿以上，24 h后则达到惊人的数量。但实际上随着营养物质的消耗，毒性代谢产物的积累，环境酸碱度的改变，细菌并不能始终保持如此高的速度而无限制繁殖。将一定数量的活菌接种于适宜的培养基中，置于适宜环境培养，以培养时间为横坐标，以活菌数的对数为纵坐标，可得出一条反映细菌生长繁殖规律的曲线，称为生长曲线（growth curve)，见图2-1。
根据细菌生长曲线的特点，将细菌生长繁殖过程分为四个期，即迟缓期、对数期、稳定期和衰亡期。
1、迟缓期（lag phase）接种于培养基1～4 h后，细菌并不立即分裂繁殖，而是为分裂做准备，菌体增大、代谢活跃，合成新的细胞成分。此期是细菌进入新环境后的适应期。迟缓期时间长短与细菌本身特性、培养基性质及所处环境有关。
2、对数期（logarithmic phase）对数期又称指数期，出现于细菌培养后的8～18 h。此期细菌分裂繁殖迅速，活菌数以几何级数增长至峰值。对数期细菌形态、大小、染色性、生理活性等较典型，对外界环境因素敏感，适用于研究细菌的生物学特性、耐药性等。
3、稳定期（stationary phase）因对数期消耗了大量营养物质，产生了多种代谢产物，从而导致毒性产物聚积、培养基pH值下降，使得细菌分裂繁殖速度减缓，死亡菌数增加与活菌数处于动态平衡。此期细菌形态、染色性、生理特性等发生改变。由于代谢产物大量积聚，故提取外毒素、抗生素等细菌代谢产物多选择在稳定期。芽胞也多在此期形成。
4、衰亡期（decline phase）随着培养基生长环境越来越恶劣，死亡菌数逐渐多于活菌数，细菌发生变形甚至自溶，生理代谢也逐渐趋于停滞。此期细菌难以鉴定。
A～B：迟缓期；B～C：对数期；C～D：稳定期;D～E；衰亡期
了解细菌生长曲线有助于人们培养细菌、研究和利用细菌。例如鉴定细菌及做药敏试验宜选用对数期细菌，培养益生菌时应及时补充营养，以利于其快速生长繁殖。
北京百欧博伟生物技术有限公司的微生物菌种查询网提供微生物菌种保藏、测序、购买等服务,是中国微生物菌种保藏中心的服务平台，并且是集微生物菌种、菌种,ATCC菌种、细胞、培养基为一体的大型微生物查询类网站，自设设备及技术的微生物菌种保藏中心！欢迎广大客户来询！
http://www.biobw.org
一、细菌生长繁殖的条件
细菌生长繁殖除需必要的营养物质外还需有适宜的环境，包括温度、酸碱度及气体等。
1、充足的营养 细菌的生长繁殖、新陈代谢必须有充足的营养物质才能提供其菌体所需的原料及能量。
2、适宜的温度 不同细菌对温度的要求不同，据此可分为嗜冷菌、嗜温菌、嗜热菌三种类型。病原菌均为嗜温菌，多数病原菌最适生长温度为35～37℃，少数病原菌如小肠结肠炎耶尔森菌最适温度为20～28℃，空肠弯曲菌最适温度为36～43℃。
3、适宜的酸碱度 各类一细菌对于生长环境中氢离子的浓度要求不同，多数在中性至弱碱性环境中酶活性高，生长良好，多数病原菌最适pH值范围为7.2～7.6，个别细菌如结核分枝杆菌最适pH值范围为6.5～6.8(偏酸性），霍乱弧菌最适pH值范围为8.4～9.2（偏碱性）。因细菌在生长繁殖过程中可分解糖类产酸，使周围环境的pH值下降，故人工培养细菌时应加入缓冲剂，防止培养基酸碱度发生变化影响分离培养。
4、适宜的气体细菌生长繁殖时所需的气体主要是二氧化碳和氧气。多数细菌在其代谢过程中所产生的CO2即可满足本身需求，只有少数细菌如奈瑟菌、流感嗜血杆菌等在初次分离培养时需提供5％～10％CO2才能生长。根据细菌对氧分子的需求，将其分为以下几种。
⑴专性需氧菌（obligate aerobe）一类必须在有氧的环境中才能生长的细菌，具有完善的呼吸酶系统，以氧分子作为氢受体进行有氧呼吸。如结核分枝杆菌、炭疽芽胞杆菌等。
⑵微需氧菌（microaerophilic bacterium）一类在低压氧（5％～6％）环境中生长最好，氧浓度大于10％时生长被抑制的细菌。如空肠弯曲菌、幽门螺杆菌等。
⑶兼性厌氧菌（facultative anae-obe）一类在有氧或无氧环境中均能生长的细菌，在无氧环境中进行无氧发酵，在有氧环境中进行需氧呼吸，不同环境中所产生的代谢产物不同。多数病原菌属此类。
⑷专性厌氧菌（obligate anaerobe）一类只能在无氧环境中才能生长的细菌，缺乏完善的呼吸酶系统，只能进行无氧酵解，因游离氧对其有毒性作用，在有氧时生长受抑制甚至死亡。如破伤风梭菌、产气荚膜梭菌、肉毒梭菌等。
二、细菌个体的生长繁殖
细菌以二分裂（binary fission)方式进行无性繁殖。当细菌生长到一定时间后细胞体积增大，染色体复制，细胞膜内陷或新合成横隔，将细胞新染色体分隔在两侧，新合成的细胞壁沿横隔生长将细胞分裂成两个子代细胞。球菌可沿不同平面分裂形成双球菌、四联球菌、八叠球菌或葡萄球菌，杆菌沿横隔分裂，分枝杆菌可通过分枝方式分裂成子代细菌。
细菌每分裂一次所需的时间称为代时（generation time)，多数细菌在条件适宜时代时为20～30 min，个别细菌繁殖速度较慢 ，如结核分枝杆菌的代时为12～24 h。
三、细菌群体的生长繁殖
假设细菌代时为20 min，在生长繁殖条件适宜时，一个细菌经10h繁殖的数量可达10亿以上，24 h后则达到惊人的数量。但实际上随着营养物质的消耗，毒性代谢产物的积累，环境酸碱度的改变，细菌并不能始终保持如此高的速度而无限制繁殖。将一定数量的活菌接种于适宜的培养基中，置于适宜环境培养，以培养时间为横坐标，以活菌数的对数为纵坐标，可得出一条反映细菌生长繁殖规律的曲线，称为生长曲线（growth curve)，见图2-1。
根据细菌生长曲线的特点，将细菌生长繁殖过程分为四个期，即迟缓期、对数期、稳定期和衰亡期。
1、迟缓期（lag phase）接种于培养基1～4 h后，细菌并不立即分裂繁殖，而是为分裂做准备，菌体增大、代谢活跃，合成新的细胞成分。此期是细菌进入新环境后的适应期。迟缓期时间长短与细菌本身特性、培养基性质及所处环境有关。
2、对数期（logarithmic phase）对数期又称指数期，出现于细菌培养后的8～18 h。此期细菌分裂繁殖迅速，活菌数以几何级数增长至峰值。对数期细菌形态、大小、染色性、生理活性等较典型，对外界环境因素敏感，适用于研究细菌的生物学特性、耐药性等。
3、稳定期（stationary phase）因对数期消耗了大量营养物质，产生了多种代谢产物，从而导致毒性产物聚积、培养基pH值下降，使得细菌分裂繁殖速度减缓，死亡菌数增加与活菌数处于动态平衡。此期细菌形态、染色性、生理特性等发生改变。由于代谢产物大量积聚，故提取外毒素、抗生素等细菌代谢产物多选择在稳定期。芽胞也多在此期形成。
4、衰亡期（decline phase）随着培养基生长环境越来越恶劣，死亡菌数逐渐多于活菌数，细菌发生变形甚至自溶，生理代谢也逐渐趋于停滞。此期细菌难以鉴定。
A～B：迟缓期；B～C：对数期；C～D：稳定期;D～E；衰亡期
了解细菌生长曲线有助于人们培养细菌、研究和利用细菌。例如鉴定细菌及做药敏试验宜选用对数期细菌，培养益生菌时应及时补充营养，以利于其快速生长繁殖。
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