蔗糖是重要的光合产物，为植物体内运输的主要物质，又是碳水化合物的暂贮形式之一。蔗糖合成酶、蔗糖磷酸合成酶是植物体内催化其合成的两种酶。这两种酶在生物体内的功能有所不同。蔗糖合成酶以游离果糖为受体，蔗糖磷酸合成酶以果糖-6-磷酸为受体，后者形成的蔗糖磷酸在蔗糖磷酸合成酶的作用下形成蔗糖。蔗糖转化酶在植物中能够不可逆的催化蔗糖的水解反应，生成葡萄糖和果糖。

糖类物质标准品和样品色谱图

蔗糖合成酶和酸性转化酶活性变化

迪信泰检测平台采用高效液相色谱的方法，使用Agilent 1260 Infinity型高效液相色谱仪对样品进行分离，蒸发光散射检测器(ELSD)对样品进行鉴定，可高效、精准的检测蔗糖类代谢物质的含量变化。目前可检测的蔗糖类物质包括蔗糖、蔗糖合成酶、可溶性酸性转化酶等。对于蔗糖合成或代谢所需的酶类物质，迪信泰检测平台可提供定制检测或结合相应的试剂盒，使用生化的方法检测，以满足您的不同需求。

蔗糖类(蔗糖、果糖、葡萄糖)提取方法（此部分涉及到公司的核心工艺，以下提供常规的提取工艺）

1) 称取500 mg的固体样品；
2) 加入5 mL去离子水；
3) 超声处理30 min；
4) 取2 mL，用乙腈定容至10 mL；
5) 用HPLC-ELSD检测。

蔗糖合成酶（合成方向 )活性检测
蔗糖磷酸化酶活性检测
蔗糖磷酸合成酶（SPS）活性检测
蔗糖酶活性检测
可溶性酸性转化酶（AI）活性检测
中性转化酶（NI）活性检测
细胞壁不溶性酸性转化酶（B-AI）活性检测
葡萄糖含量检测
果糖含量检测
蔗糖含量检测

HPLC测定蔗糖系列样本要求：
1. 请确保样本量大于0.2g或者0.2mL，测定样品不返还，请您保留备份。

周期：2~3周

项目结束后迪信泰检测平台将会提供详细中英文双语技术报告，报告包括：
1. 实验步骤（中英文）
2. 相关质谱参数（中英文）
3. 质谱图片
4. 原始数据
5. 蔗糖系列含量信息

迪信泰检测平台可根据需求定制其他物质测定方案，具体请咨询技术支持181-0124-2586

迪信泰检测科技（北京）有限公司成立于2016年，是北京百泰派克生物科技有限公司旗下检测平台，主要提供生物、食品、药物、化妆品、环境等多领域的检测服务。公司以液相/气相为依托，组建HPLC/GC及LC-MS等检测平台，致力于为各科研院所，高校，药企，生物工程类企业提供高效、准确、高性价比的小分子化合物检测技术包裹。

迪信泰检测平台

HPLC检测平台：采用HPLC检测法，目前可实现氨基酸类、维生素类、脂肪类、糖代谢类、TCA循环类、神经递质类、激素类等多种物质的靶标检测。
LC-MS检测平台：采用液质联用LC-MS检测法，目前可实现氮代谢类、脂肪酸代谢类、植物激素类等多种物质的靶标检测。
GC-MS检测平台：采用气质联用GC-MS检测法，目前可实现短链脂肪酸、有机酸、脂肪酸等多种物质的靶标检测。
生化检测平台：采用生化检测法，结合相应的试剂盒，目前可实现淀粉类、辅酶类、糖酵解类、糖异生类等多种物质的靶标检测。