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测量身高、体重可以判断胖瘦
   在医学上，胖瘦是有判断标准的。判断的标准有十余种，通常应用的有两种。第一个计算公式是：
   标准体重： 身高（cm）- 100=体重（kg）
   这是国际通用的标准，我国根据自己的国庆，修改为标准体重：身高（cm）- 105=体重（kg）。女性按上述公式所得再减2~3kg/
   以标准体重为准，增、减10%以内者，都属于正常。超过体重的10%为“超重”；超过20%者为“肥胖”。低于10%以上为“体重减低”，低于20%以上为“消瘦”。
   现在，国际上出现了一个新的计算公式，即体重指数（或体质指数），已经得到了医学界的认可。其计算公式是：
   体重指数（BMI） =体重（kg）/[身高（m）]2
    2001年在北京召开的“中国人群肥胖与疾病研讨会”，公布了20世纪90年代中国人群肥胖汇总分析报告，并根据专家建议修订了我国人群的肥胖标准。
   我国健康成年人的体重指数正常值是18.5~23.9。低于18.5为消瘦，极度消瘦称为恶病质。体重指数在24~28之间为“超重”；超过28为肥胖。
   另外，男性腰围正常应在85cm以内，女性腰围正常应在80cm以内，若超过之，也算肥胖。
   肥胖的主要原因是摄食过多，摄入量超过消耗量，过剩的营养物质转化为脂肪积存于体内所致。此外，遗传、生活方式、内分泌、运动、精神因素等，对肥胖也有影响。北京阜外医院的资料指出，体重指数每增加2，冠心病、脑出血、脑血栓形成的相对危险便分别增加14%、4%和6%。因此防治肥胖是十分重要的。
   消瘦主要是由于摄食不足或消耗增多两大因素所引起。摄食及消化障碍多见于食管、胃肠道、肝、胆、胰腺病变。严重的恶心、呕吐，可致摄食障碍；消化液或酶的生成减少往往影响消化与吸收。