植物多胺作为一类广泛存在于植物体内的低分子质量脂肪族含氮碱，其含量变化与作物种子萌发、根系发育、开花坐果及抗逆响应等关键生理过程密切相关。精准检测植物多胺含量，不仅能揭示其在作物生长代谢中的作用机制，更能定向调控作物生长、提升农产品品质，已成为当前作物生理学与分子育种研究的重要技术支撑。

一、植物多胺：作物生长与品质的 “隐形调控者”

植物多胺主要包括腐胺（Put）、亚精胺（Spd）和精胺（Spm）三大类，其在植物体内的合成与积累具有显著的组织特异性和时空动态性，是反映作物生理状态的重要 “分子指标”：

调控生长发育进程：在作物种子萌发阶段，多胺可激活胚乳中淀粉酶等水解酶活性，促进营养物质转化，提高萌发率；在根系发育中，亚精胺能诱导根尖分生组织细胞分裂，增强根系吸收能力，为作物生长奠定基础。研究表明，水稻苗期根系中腐胺含量与根系活力呈正相关（r=0.82，P<0.01），通过调控腐胺合成可显著改善水稻苗期抗逆性。

提升抗逆胁迫能力：当作物面临干旱、盐渍、低温等非生物胁迫时，体内多胺含量会快速响应 —— 如小麦遭遇干旱胁迫时，叶片中精胺含量可在 24h 内提升 30%-50%，通过清除活性氧、稳定细胞膜结构减少胁迫损伤。此外，多胺还能调控胁迫相关基因（如 RD29A、COR47）的表达，增强作物对逆境的适应性。

优化农产品品质：在果实发育与成熟过程中，多胺通过调控细胞壁代谢酶（如多聚半乳糖醛酸酶）活性，延缓果实软化，延长货架期；同时，多胺可促进糖分、维生素等营养物质积累，提升果实品质。例如，番茄果实膨大期喷施亚精胺，可使果实可溶性糖含量提升 12%-15%，有机酸含量降低 8%-10%，风味与营养价值显著改善。

二、植物多胺含量检测技术

高效液相色谱法（HPLC）：科研领域主流技术

HPLC 因分离效率高、准确性好、适用范围广，成为目前植物多胺检测的核心技术。其原理是通过衍生化反应（如丹磺酰氯衍生）将极性较强的多胺转化为疏水性衍生物，再经反相色谱柱分离，最后通过紫外检测器或荧光检测器定量分析。

技术优势：可同时检测腐胺、亚精胺、精胺等多种多胺，检测限低至 0.05μmol/L，且重复性好（相对标准偏差 RSD<5%），适用于水稻、小麦、蔬菜、水果等不同作物组织的检测。

操作要点：样品前处理需注意低温研磨（避免多胺降解）、超声提取（提高提取效率），衍生化过程需严格控制反应温度（60-70℃）和时间（30-40min），确保衍生完全。

三、多胺含量检测在作物科研中的实践应用：从机制研究到生产落地

植物多胺含量检测不仅是基础科研的 “工具”，更能为作物育种、栽培管理提供直接指导，其应用场景已覆盖作物科研全链条：

（一）解析多胺调控作物生长的分子机制

通过检测不同生育期、不同组织的多胺含量变化，结合转录组、代谢组分析，可明确多胺与作物生长关键基因的关联。例如，在玉米籽粒发育研究中，科研人员通过 HPLC 检测发现，籽粒灌浆期精胺含量与淀粉合成关键酶（AGPase）活性呈显著正相关，进一步通过基因沉默实验证实，精胺可通过激活 AGPase 基因表达促进淀粉积累，为高淀粉玉米育种提供了靶点。

（二）指导抗逆作物品种选育

在抗逆育种中，多胺含量可作为筛选指标 —— 通过检测不同品种在胁迫条件下的多胺积累能力，筛选出抗逆性强的基因型。例如，小麦抗盐育种中，科研团队通过检测 100 份小麦种质资源的叶片多胺含量，发现盐胁迫下亚精胺含量≥5μmol/g FW 的品种，其相对电导率（细胞膜损伤指标）显著低于低含量品种，最终筛选出 3 个抗盐优异品种，育种效率提升 40%。

（三）优化栽培管理措施

多胺检测还可用于评估栽培措施的效果，实现精准调控。例如，在设施番茄栽培中，通过检测不同施肥方案下果实的多胺含量，发现 “氮磷钾 + 腐植酸” 配方可使果实亚精胺含量提升 25%，同时可溶性固形物含量增加 18%，据此制定的优化施肥方案已在生产中推广，亩均增产 12%，且果实货架期延长 3-5 天。