合成方法：

矢车菊素可以从多种来源合成。最常见的合成方法是通过黄烷-3-醇(如儿茶素和表儿茶素)与丙二酰辅酶A或没食子酸缩合。这个反应是由花青素合成酶催化的。另一种方法是，在花青素合成酶等酶的存在下，由黄烷-3-醇与丙二酰辅酶a和没食子酸缩合而合成矢车菊素。

科研应用：

矢车菊素其潜在的健康益处而被广泛研究。它被发现具有抗炎、抗氧化、抗癌和抗微生物的特性。体内研究表明，矢车菊素具有预防癌症、心血管疾病和糖尿病的潜力。体外研究表明，矢车菊素可以抑制癌细胞的生长，减少炎症。

作用机制：

矢车菊素的作用机理还不完全清楚。然而，它被认为通过清除活性氧，调节参与炎症和细胞死亡的基因的表达，抑制参与促炎分子产生的酶的活性来起作用。它还被证明能诱导癌细胞凋亡。

生化和生理效应：

矢车菊素已被发现具有多种生物化学和生理作用。已发现它能抑制促炎分子的产生，清除活性氧，减轻炎症，并诱导癌细胞凋亡。它还被发现可以调节参与炎症和细胞死亡的基因的表达。

生物活性：

矢车菊素已被发现具有多种生物活性。它已被证明可以抑制癌细胞的生长，减轻炎症，清除活性氧，并调节参与炎症和细胞死亡的基因的表达。它还被发现具有抗微生物活性，并抑制参与产生促炎分子的酶的活性。

实验室实验的优势与局限性：

在实验室实验中使用矢车菊素有许多优点和局限性。优点之一是它是一种天然产品，因此在实验中使用无毒且安全。此外，它是水溶性的，使其易于在各种实验室实验中使用。然而，它很难大量获得，而且购买价格昂贵。此外，由于其在水中的溶解度低，很难准确测量其在样品中的浓度。

药效学：

矢车菊素的药效学尚不完全清楚。然而，它已被发现与各种受体结合，包括核受体、G蛋白偶联受体和酪氨酸激酶受体。已发现它可以调节参与炎症和细胞死亡的基因的表达，并抑制参与促炎分子产生的酶的活性。

未来方向：

矢车菊素的研究和应用有许多潜在的未来方向。这些研究包括进一步研究其抗炎和抗癌特性，以及其作为天然食品着色剂的潜力。此外，对其药效学和作用机制的进一步研究可以为其潜在的治疗应用提供见解。此外，进一步研究矢车菊素与其他化合物的潜在协同作用可能会导致新的治疗或疗法的发展。最后，对其改善代谢健康潜力的进一步研究可能会导致新的膳食补充剂或疗法的发展。

花青素(Anthocyanidin)，又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，属黄酮类化合物，也是植物花瓣中的主要呈色物质，水果、蔬菜、花卉等颜色大部分与之有关，其中包含矢车菊，飞燕草 ，芍药，矮牵牛，天竺葵，锦葵六大类以及不同糖苷产品，矢车菊色素就是最常见的一种。

花青素系列标准品：

Pelargonidin products 天竺葵系列产品Above 97% HPLC 1 mg  10mg
天竺葵素-3-氯化葡萄糖苷Pelargonidin 3-glucoside
天竺葵色素Pelargonidin chloride