干热灭菌器和蒸汽灭菌锅的主要区别在于：

1.灭菌原理
干热灭菌器：利用高温干热空气或热辐射等，使微生物细胞内的蛋白质氧化、变性、碳化，以及使电解质浓缩引起细胞死亡，从而达到灭菌目的。
蒸汽灭菌锅：通过产生高温饱和水蒸气，使微生物的蛋白质变性凝固，导致微生物死亡，实现灭菌。
2.灭菌条件
干热灭菌器：通常在正常气压下，将物品置于 160℃-190℃的高温环境中，灭菌时间 1-2 小时甚至更长。
蒸汽灭菌锅：一般在压力为 1.05kg/cm²，温度达到 121.3℃的条件下，保持 15-30 分钟即可完成灭菌。
3.适用范围
干热灭菌器：适用于耐高温的玻璃和金属制品，如玻质注射器、金属器械等，以及不允许湿热气体穿透的油脂（如油性软膏基质、注射用油等）和耐高温的粉末化学药品。
蒸汽灭菌锅：适用于耐湿耐热的器械、敷料、玻璃器皿、溶液培养基等，如手术器械、橡胶塞、滤膜过滤器等。
4.灭菌效率
干热灭菌器：干热灭菌由于热穿透力较差，微生物耐热性较强，需要较长时间才能达到灭菌效果，灭菌效率相对较低。
蒸汽灭菌锅：蒸汽的穿透力强，能快速有效地杀死微生物，包括耐热的内生孢子，灭菌周期较短，效率较高。
5.设备成本与运行成本
干热灭菌器：设备的初始成本、维护成本和操作成本相对较低。
蒸汽灭菌锅：设备结构较为复杂，需要配备蒸汽发生装置等，初始成本较高。但由于灭菌效率高，在大规模使用时，单位物品的灭菌成本可能较低。不过，其运行时需要消耗大量的水和能源来产生蒸汽。
6.对物品的影响
干热灭菌器：高温可能导致一些物品变脆、变形，对于一些不耐高温的材料不适用。
蒸汽灭菌锅：虽然温度也较高，但由于有水分存在，对物品的损害相对较小，不过一些对湿热敏感的物品可能不适合。
7.验证与监控
干热灭菌器：由于热量分布的可变性和较长的循环时间，验证可能更具挑战性，监测时需要仔细注意温度和暴露持续时间。
蒸汽灭菌锅：采用标准化周期，且有生物及化学指标等，更易于验证和监控，能确保灭菌的一致性和可靠性。

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