鲜花富含挥发油、黄酮类、酚酸类、色素及芳香成分，广泛应用于天然产物提取、香料工业、化妆品研发及植物化学分析中。在样品前处理过程中，常需将鲜花快速粉碎至粉末状或细小颗粒状，以便于成分提取、含量测定及活性评价。然而，鲜花含水量高、组织柔软且富含热敏性成分，传统研磨方式易造成细胞破坏不完全、样品氧化变色或挥发性成分损失。本实验采用新芝生物高通量组织研磨器SCIENTZ-48对鲜花进行干磨处理，旨在验证其在常温条件下高效破碎鲜花组织、去除水分并获得细腻粉末样品的能力，满足植物化学、香料分析及天然产物开发的需求。

传统研磨方法存在的痛点

　　组织柔软难破碎：鲜花含水量高，细胞壁结构虽不如坚硬样品致密，但传统研钵或粉碎机难以彻底破壁，导致有效成分提取率低。

　　挥发油易损失：研磨过程中若产生过多热量或长时间暴露于空气中，鲜花中的挥发油、芳香成分易挥发或降解，影响香气质量与分析准确性。

　　易氧化变色：鲜花中含有多酚氧化酶等酶类，研磨不当易发生酶促褐变，导致样品颜色变暗，影响色素分析与产品外观。

　　处理效率低下：手工或普通粉碎机处理鲜花耗时费力，且难以实现批量化、标准化前处理。

实验准备

　　实验样品：新鲜花瓣和根茎部分（紫色品种，无腐烂）

　　实验目的：验证新芝生物高通量组织研磨器SCIENTZ-48在常温条件下，能否高效破碎鲜花（花瓣及根茎）的柔软组织，去除水分，避免挥发油损失和氧化变色，获得色泽自然、细腻均匀的粉末状样品，为后续成分分析、配方开发及性能测试等应用提供理想且可靠的样品基础。

　　实验耗材：2ml研磨管、6mm研磨珠1颗、3mm研磨珠2颗

　　实验设备：

高通量组织研磨器SCIENTZ-48

实验步骤

　　样本准备：取适量新鲜花瓣和根茎部分，去除杂质后置于研磨管中。加入6mm研磨珠1颗和3mm研磨珠若干，本实验为干磨，无需添加任何溶剂。

　　参数设置：设置研磨频率为60Hz，单次运行时间120秒。若需保护热敏成分，可配合预冷研磨管或使用低温研磨模式。

　　进行研磨：将研磨管装入适配器，对称配平后锁紧舱门，启动研磨程序。设备通过高频三维振荡带动研磨珠撞击、剪切样品，实现鲜花组织的快速破碎与粉末化。

　　结束取样：研磨完成后，打开研磨管，即可获得细腻粉末或细小颗粒状样品，无明显可见花瓣或根茎碎片。

实验结果

左：研磨前 ; 右：研磨后（先是根茎部分，再是花瓣部分）

　　经高通量组织研磨器SCIENTZ-48研磨处理后，根茎部分由完整组织转变为细腻均匀的细小颗粒，新鲜花瓣转变为紫色糊状。色泽鲜艳自然，无明显氧化变色现象，香气保留良好，为后续的应用方向，如：成分分析、配方开发、性能测试提供了理想且可靠的样品基础。本实验中鲜花经常温干磨后呈紫色糊状（含水量高所致），已满足提取需求。若需获得干燥粉末，建议改用低温冷冻研磨。

注意事项

　　01鲜花样品应新鲜、无腐烂，使用前可适当晾干或吸干表面水分，以提高干磨效果。

　　02干磨过程中样品可能因含水量较高而粘附于罐壁，可适当延长研磨时间或增加研磨珠数量。

　　03装样量不宜过多，保证研磨珠有足够运动空间，确保破碎均匀。

　　04设备运行前务必对称配平适配器，确保运行平稳，延长仪器寿命。

　　05鲜花富含易氧化成分，研磨后应尽快处理或低温保存，避免活性成分损失。

　　06小贴士：鲜花研磨也可采用低温冷冻研磨方式。

　　◆实验结果表明，新芝生物高通量组织研磨器SCIENTZ-48能够通过常温干磨方式高效处理鲜花（花瓣及根茎）这类高含水量、柔软且富含热敏性成分的植物样品，实现细胞结构的充分破碎与粉末化且有效保留挥发油和天然色素。该方法操作简便、重复性好，显著提升了鲜花类样品前处理的效率与质量，适用于植物化学、香料工业、化妆品研发及相关产业中的样品制备环节。